- Värske kapsaspea - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Sibul - 2-3 tk
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Või - 30 grammi
Valmistage ette kõik vajalikud komponendid. Sibul lõigatakse õhukeseks rõngaks, porganditeks lõigatud neljandikku või hõõrutakse suures riivis. Siis saame porgandid ja sibulad panna või pannil kastrulis. Me tervitame. Kapsas raputada ainult mitte väga õhukesi õled. Kui sibul muutub läbipaistvaks ja annab meeldiva lõhna, lisame kastani kapsale. Katke supilusikatäis ja vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Hautake, kui kapsas ei lase selle mahla ega pehmenda. Seejärel avage kaas ja jätkake väikse tulega suitsutamist. Peaaegu kogu niiskus peaks aurustuma. Praetud meie kapsas soovitud olekusse. Solim, pipar ja valmis! Valmistatud kapsast, mida levitame plaatidel, pakume, lisame hapukoore ja esitame lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 4