Pannkoog vetikatega kikerhernes Selles tassis meeldib kala maitsega ventilaator. Retsept on kergesti valmistatav ja saab kindlalt söögilauda regulaarselt külastada. Krõbedad maitseta kikerhernesid, mere maitsega ja delikaatselt täidisega, on suurepärased kaaslased riisile, kartulipüreele või pastatoodetele. Kui teil ei ole kikerhernejahu, saate seda ise valmistada. Piisab kikerherne herned veskis või köögikombainis ja seejärel segu läbi peene sõela. Või kasutage nisu- või hernesejahu.
Koostis:- Terve nisujahu 100 g
- Kuldkollane 2 g
- Zira (köömne) maa 2 g
- Koriandri maapind 2 g
- Must pipar pulber 3 g
- Vesi 70 ml
- Mere sool 5 g
- Adyghe juust 200 g
- Oliiviõli 50 ml
- 1. etapp Röstitud juustu valmistamiseks on vaja nori lehte, panir või adyghe juustu, kikerhernesid, vürtse, soola, vett ja praadimisõli (ma kasutan oliivist või sulatatud).
- 2. samm. Segage kõik kuivained: kikerhernejahu, sool ja maapähklid.
- 3. samm Seejärel lisage soe vesi ja viige paksu hapukoore seisundisse.
- 4. samm. Lõika juust ristkülikukujulisteks (umbes 2x4 cm) ja lõigake nori nii, et saadakse pikad ribad.
- 5. samm Valmistage kaussi vett või sojakaste. Dip nori vees või kaste ja pakkige juust siia. Tehke seda kõigi osadega.
- 6. samm: Kuumuta praepann võiduga ja levitada nori juustuga, eelnevalt leotatud kanaliha jahust ja vürtsidest harjas.
- 7. samm: Mõlemad küljed praadida kuldpruuniks.
- Etapp 8 Nõu on valmis!