Kerge supp Tavaliselt kalkuniliha praadida, hautata või küpsetada. Kuid tiivad on väga head, et valmistada neile maitsvat puljongit. Selgub, et see on mõõdukalt rasvane ja läbipaistev ning liha saab seda süüa või lõigata ja lisada türgi suppi. Kui sulle ei meeldi paksud täidisupp, valmistage vastavalt meie retseptile kerge kalkuni supp minimaalse lisandiga. See pole isegi supp, vaid rikas puljong, mille terav maitse soojeneb külma ilmaga ja selgitab meelt järgmisel päeval pärast puhkust, mida te tähistasid suurel määral. Türgist pärinev supp on hea ka seetõttu, et see on väga vähe kaloreid. Paljudele naistele ja meestele, kes jälgivad oma kehakaalu ja tervist, on see asjaolu esmatähtis roogade valimisel. Kui te ei kuulu nende juurde, kes lauale istuvad koos kalorite arvutamise kalkulaatori ja kaaluga, siis lisage ohutult kõik, mida soovite selle puljongi soovite: kartulit, oad, hommikust nuudlid, riis, rohelised herned. Olge ettevaatlik ainult neile, kes ei saa süüa vürtsikat toitu. Kui teil on probleeme maos, siis kõrvaldage või vähendage kuuma pipra kogust. Jahvatatud pipraga ettevaatlikult lõigake, seejärel pese käed hoolikalt pärast seda ja kui tunnete põletustunne sõrmedel, määrige alati alati põletusega. Kuum pipar on väga "õrn" ja võib põhjustada põletust, nii et kui te pole kindel, et see põleb, karpige paprika kindades!
Koostis:- Türgi türgi tiib 600g
- Sibul 1 tk
- Sibulpurk 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Seller on varustatud 3 tk.
- Tomatid 3 tk.
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Pipar vürtsikas 0,5 tk.
- Petersell värske 0,5 kamp
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pepper aromaatne 6 tk.
- Soola 2 pinch
- 1. samm Suppi saamiseks vajate kalkunit, sibulat, porgandit, mõnda varsat sellerist, küüslaugust, tomatitest, kuuma paprikast ja vürtsidest.
- 2. samm Puljongi valmistamiseks peske tiiba hästi ja lõigake 2-3 ossa, koorige porgandid ja lõigake need suurteks, koorige sibulad, puhastage sellerli varre ja raputake suur.
- 3. samm Kalla kogu külma vett magus pipar ja nälkjas sool - keetke puljong 60 minutit pärast keemistemperatuuri madalal kuumusel, eemaldades vahu.
- 4. etapp Puhastage lilla sibul ja lõigake õhukeseks rõngaks, hakklihakk ja peeneks hakitud.
- Samm 5 2-3 keskmist tomatit pesema ja hõõruda jämedast riivist.
- Etapp 6 Eelsoojendage 2-3 spl. l köögiviljaõli ja pane 2-3 minutit sibul, küüslauk ja pipar.
- 7. samm. Seejärel lisage tomatid ja keetke koos väikese kuumusega 10-15 minutit.
- 8. samm Valmistage puljong, eemaldage liha tiibalt ja lõigake see. Lisage tomatid puljongile sibula, küüslaugu ja kuuma pipraga.
- Samm 9 Seejärel lisage puljong türgi tiibale.
- 10. samm Lase supp keeda, lisage peeneks hakitud petersell - kokk kokku 2-3 minutit, lisage soola maitse järgi.