Roach sidrunikastmes

Selles piisavalt lihtsas ja samas ebatavalises roogades samm-sammult valmistatud retsepti ütleb Ingridendid:

• Roach - 1 kilogramm
• Sidrun - 1 tükk
• Küüslauk - 4 hambad
• Sool, pipar, maitseained - - maitse järgi
• Värske haljastus - - tükk (kimp)

Juhised

Selle lihtsa ja samal ajal ebatavalise roogi samm-sammult valmistatud retsept näitab sulle, kuidas sinki sidrunikastmes võimalikult kiiresti ja kasulikult süüa. Alustame! 1. Kalad, põhjalikult puhastatud skaaladest, roogitud. Me katkestasime pea, lõhed, uimed. 2. Vala kala põhjalikult jooksva vee all nii sees kui ka väljas. Hõõruge seda soola, vürtside ja küüslauguga (1 nelk), lõigake õhukesteks plaatideks. 3. Saada kala külmkapis umbes 30 minutit. 4. Praegu peeneks hakitud 3 küüslauku ja rohelisi nelki. 5. Katke sügav paksusega seintega pann õli ja paralleelselt pannis kuumutatakse vett keemistemperatuurini. 6. Paberistage pannil ettevaatlikult kala ja küpsetage see väikese tulega. Niipea, kui kala on kergelt pruunistatud, pöörake seda teisele poole. 7. Seejärel täitke see kuuma veega. 10 minuti pärast tõmmake sidrunimahl puljongisse. 8. Jätke praepann vähese kuumusega, kuni kala on valmis. Niipea kui kala muutub pehmeks, lisage purustatud küüslauku ja rohelisi ja eemaldage kuumuse pärast mõni minut. 9. Viige sidruni viilud kala peal ja serveerige seda lauale samas valmistatud kausis. Soovin teile meeldivat söögiisu! :)

Portsjonid: 3-4