- rohelised õunad - 3 tk
- tärklis - 100 grammi
- suhkur - 250 grammi (karamelli koostisained :)
- maisiõli - 2 eset. lusikad
- vesi - 100 milliliitrit
- Seesam - 100 grammi
- jahu - 120 grammi (claret :)
- muna - 1 tükk
- vesi - 100 milliliitrit
- tärklis - 3 tk lusikad
- maisiõli - 1 tk lusikatäis
Koorige koorest õunu, eemaldage tuum ja lõigake suurte viiludeks. Taigna ettevalmistamine: 1 muna jahvatatakse, lisage õli, valage pidevalt segades vett, seejärel lisage tärklist ja segage ettevaatlikult. Lõigud õunrullides tärklisega, seejärel asetage taignasse. Sügav praadimine Karamelli ettevalmistamine: valage õli väikese õli hulka, lisage suhkur, valage 100 ml vett, segage kuni karamelliseeritud. Piserdage seesamiseemnetega ja segage hästi. Fritterist eemaldage õunad, asetage need praadimismahutisse ja praege koos karamelliga. Lõigake plaadid ja lisage sidrunimahl.
Portsjonid: 5