- Vaarika - 300 grammi
- Suhkur - 2/3 tassi
- Jakk - 2 tk
- Koor - 1 klaas
- Madala rasvasisaldusega piim - 1 klaas
- Tärklis - 1 tk lusikatäis
- Vanilliin - 1/4 teelusikatäit
- Suhkru pulber - 2 eset. lusikad
Homemade vaarikajäätis valmistatakse järgmiselt: 1. Koori, piim, tärklis, pool suhkrut ja vanilliini viiakse keema. Kui keedetakse, asetatakse õhuke küngas kollasteks. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni see paksub. Seejärel eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. 2. Võtke pooleks vaarikadest, täitke ülejäänud pool suhkrut suhkruga ja pange see aeglaselt sisse. Küpseta küpsetatud vaarikaid 10 minutit. Eemalda kuumusest, jahtuda. 3. Madalad vaarikad kaetakse suhkrupulbriga ja lastakse seista toatemperatuuril 15 minutit. 4. Sega kreemi segu kogu vaarikaga. Segada hästi, moodustades homogeense segu. Anname selle mugavasse hallitusseeni (kõige parem on plastikust) - ja külmikus 5-6 tundi. Vaarika jäätis on valmis!
Portsjonid: 3-4