- suhkur - 350 grammi
- Nisujahu - 350 grammi
- Või - 350 grammi
- sidrun - 1 tükk
- mandlid - 100 grammi (südamik)
- muna - 6 tk
- aprikoosi puuvilja marmelaad - 350 grammi
- glasuuritud sidrun - 300 grammi
- vesi - 8 eset. lusikad
Sulata võid ja lase mandlid läbida lihaveski. Seejärel segage mune suhkruga ja peenestage veevannis, kuni konsistents paksub. Enne piitsutamist lõpetage valge veega mass, keedusoolast kergelt hapendatud. Pärast seda eemaldage toode vannist ja segage, kuni see on täielikult jahutatud. Lõppude lõpuks on see jahutamiseks sisestage jahu ja mandleid, samal ajal valades massi sulatatud võid. Lõppenud tainas on ette nähtud küpsetusplaadile asetatud õlitatud paberil ja asetatakse 40-minutilise kuumutatud ahju. Pärast seda, kui mazurka on keedetud, jahutage ja eemaldage see pannilt. Lõigake pooleks, katke marmelaadiga eelnevalt laminaat mõlemalt teisele poole. Valmistatud tassi valatakse sidrunimüüriga, mis tahkub, pärast mida serveeritakse väikelad lauale.
Portsjonid: 10