Kaks ühes Desseri ilu on sama tootevaliku ja nende valmistamise ilme, saate vaid kaks magustoitu. Esimene on see, kui valate šokolaadimassi valuvormidesse ja jahutage. Sellisel juhul saate suurepärase vaimu. Noh, kui kasutate tulekindlat kuju ja täitke see sama massiga, jahutage see ja asetage see ahju 10 minutiks - krõpsukoore šokolaadifilee ja teie sees olev soe vedela šokolaadi mass. Muidugi, nagu ka mõne muu suffli puhul, on oluline ka valkude pühkimine pingul vahuks, vastasel juhul ei toimu magustoit. Pole saladusi enam. Proovige ja nautige šokolaadi ületamatut maitset!
Koostis:- Šokolaadi must 200 g
- Kana munad 4 tk.
- Suhkur vanill 10 g
- Suhkur 70 g
- Või 10 g
- 1. samm Selle magustoidu valmistamiseks võta: kvaliteetne must šokolaad, 4 kanaliha, suhkur ja vanilje suhkur. Vormide määrimiseks on vaja ka väikest tükki võid.
- 2. samm. Šokolaad tükkideks purustamiseks pannakse metallvormile ja pannakse see veevanni.
- Etapp 3 Eemaldage sulav šokolaad veevannist ja jahutage see natuke.
- Etapp 4 Eraldage munakollased valkudest.
- 5. aste Sega raudakesed sulatatud šokolaadiga.
- 6. samm Oravad hakkavad piitsutama kuni tihe vaht, lisades järk-järgult vanilliini ja suhkrut.
- Etapp 7 Valgud lisatakse šokolaadile, lisades need väikestesse portsjonitesse ja spaatlit jõuliselt segades.
- 8. samm Suufli tulekindlaid hallitusseente tuleks paigutada 20 minutiks külmkappi, seejärel määrida või sees.
- 9. samm Täita šokolaadipasta suffli ja mustaga vormid. Kata üleööga toiduõli ja asetage külmkapis vähemalt 2 tundi. Parem on täita hallitusseente suffli jaoks ilma kuppeta, sest küpsetamisel tõuseb mass.
- 10. samm Šokolaadimassiga tulekindlad vormid enne serveerimist tuleb panna eelsoojendatud ahjus temperatuurile 200 ° C 10 minutit. Souffle tõuseb ja katab koorega, samas kui šokolaadimassi sees jääb vedelik. Must saab pärast 2 tunni marssvalli või biskviidi serveerimist.