Valge Blancmange'i magustoit on Prantsuse köögi tass. Prantsuse keeles on valge ja valge. See suurepärane magustoit valmistati mandli- või lehmapiimast suhkru, vanilje, muskaatpähise, tärklise või riisijahu lisamisega. Tänapäeval asendatakse piim tihti koorega või piima ja koorega. Ja tärklis on želatiin. Igal juhul saab väga delikaatne ja maitsva magustoidu. Vaarikaste annab unikaalse maitse suurepärase marja ja muudab tassi rohkem silma.
Koostis:- 500 ml kreem
- Suhkur 100 g
- Suhkur vanill 10 g
- Želatiin 20 g
- Vaarika 200 g
- Suhkur 50g
- Kartulitärklis 1 tl.
- Vesi 2 spl. l
- 1. samm Selle magustoidu valmistamiseks peate võtma: koor (mul on 15%), suhkur, vanilje suhkur, želatiin, vaarikad ja tärklis.
- Etapp 2 Kuivaine želatiin valatakse väikese koguse külmas vees ja lastakse seista 5-10 minutit.
- 3. samm Vala koor kastrulisse, panna suhkur ja vanilje suhkur.
- 4. aste Seejärel lisage paisunud želatiin. Panime ahju ahju ja kuumutage seda, kuni želatiin lahustub ilma keemiseta.
- 5. samm Valage magustoit valuvormidesse ja pange see külma.
- 6. samm Pärast poolteist tundi magustoit on valmis.
- 7. samm Valmistage vaarikas kastmes. Vaarikad vaarikad.
- 8. aste Pange suhkur maitsele. 200 g vaarikate jaoks panin 50 g suhkrut.
- Etapp 9 Kartulitärklise teelusikatäit kasvatatakse 2 supilusikatäit külmas vees.
- 10. samm Pange vaarikad ja suhkur kastrulisse ja asetage need ahju. Kuumutage veidi ja lisage tärklist. Küpseta umbes 5 minutit enne paksenemist. Lõhnad vaarikate jaoks on valmis.