Homemade jäätis Kuidas head suvepäevad on! Päike soojendab, mõnikord isegi imab, ja siin mäletame lemmikdessart lapsepõlves - selline külm, maitsev ja rahuldav jäätis. Üldiselt peetakse jäätist mitte ainult külma ja maitsvaks, kui see on korralikult valmistatud, vaid see on väga kasulik piimatoode. Jäätis soodustab kaltsiumi manustamist organismis, mis omakorda tugevdab luude ja stimuleerib nende kasvu. Sellepärast jäätis on nii kasulik lastele, kes ei peita oma armastust selle vastu. Lisaks kaltsiumile sisaldab see kaaliumi, rauda, fosforit ja magneesiumi ning mitmeid vitamiine B, D, A, P, E. Ja jäätis on väga kõrge kalorisisaldusega ja toitev toode, mis võimaldab kiiresti taastada raiskamata energia. Noh, sa tahad ka süüa seda imelist, maitsvat, tervislikku ja toitvat toitu? Seejärel koguneb toodetele ja kõige tähtsamalt kannatlikkusele ja teile antakse eelis oma lemmikjäätisi maitse ja aroomiga.
Koostis:- Piim 250 ml
- 250 ml kreem
- Kana munad 4 tk.
- Sidrun 1 tk.
- Suhkur 5 spl. l
- 1. samm Jäätise valmistamiseks võta: koor (rasvasisaldus 30%), piim, kanamunad (munakollased), sidrun ja suhkur.
- 2. aste Vala piim kastruni ja keedetakse. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- 3. samm Sidruniga tõmmake kobar ja tõmmake mahl välja.
- Etapp 4 Eemaldage jämedatest saadud valke (valgud võivad ohutult külmuda).
- 5. samm Sõltumata kastrulisse, ühendage suhkur, lõhn ja sidrunimahl.
- 6. aste Lisage piim ja munakollased. Sega hästi ja pese tulega.
- Etapp 7 Keeda, pidevalt segades, kuni segu paksub (umbes 3-5 minutit). Eemaldage kuumusest ja hoidke külmkapis.
- Etapp 8 Cream whisk kuni firmad piigid. Lisage sidrunipuu segu. Segage hästi.
- Etapp 9 Saadud segu viiakse plastmahutisse, kaetakse ja jäetakse sügavkülmas vähemalt 8 tundi. Pärast umbes 40-60 minutit eemaldage külmutatud jäätis ja segage see vutiga või segistiga. Seejärel korrake protseduuri veel 40 minutit. See aitab murda jääkristalle ja muuta jäätise struktuur homogeensemaks.