- või - 9 Art. lusikad
- pekanipähklid - 0,5 tassi
- pulbristatud suhkur - 1 klaas
- granuleeritud suhkur - 2 toodet. lusikad
- jahu - 3 tk lusikad
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- maisijahu - 7 Art. lusikad (valge või kollane)
- sool - 0,25 tl
- munavalge - 4 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- marjad, jäätis, vahukoor - 2-3 Art. lusikad (dekoratsiooniks, kui seda serveeritakse lauale)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Paigaldage pähklid küpsetusplaadile ja küpseta 10 kuni 13 minutit. Laske jahtuda. Vähendage ahjus temperatuur 160 kraadi. Väikeses kastmes kuumutage võid. Küpseta, kuni see on pruunistatud ja ilmub pähklik lõhn. See võtab umbes 6-8 minutit. Vaadake õli ettevaatlikult viimase minuti jooksul, et see ei põleks. Tõsta ja jahutada õli. 2. Köögikombainis kombineerige röstitud pekanipähklid, suhkur ja pulbristatud suhkur purustatud olekus. Lisage jahu, küpsetuspulbrit, maisijahu ja soola suur kauss, seejärel lisage pähklisegu ja segage kõik koos. 3. Väikeses kausis purusta munavalge vaniljeekstraktiga. Lisage valke koos jahu segu pruuni õliga. Kaaned kaetakse plastkorgiga. Jahuta taine vähemalt kolm tundi või külmutage üleöö. 4. Määrige lainepapi kuju õli abil. Lõigake põhja lõigatud paberpaberiga ringi. Vala tainas valuvormi. 5. Küpseta kooki kuni kuldpruunini umbes 25 minutit. Laske jahtuda vormis 10 kuni 15 minutit, seejärel pange see loendisse. 6. Lõika viiludeks ja serveerige marjadega (segatuna väikese suhkrusisaldusega), jäätise või vahukoorega.
Portsjonid: 8