- jahu - 250 grammi (koostisained testi jaoks :)
- pulbristatud suhkur - 100 grammi
- või 125 grammi
- muna - 1 tükk
- õunad - 3 tükki (koostisosad täitmiseks :)
- kreeka pähklid - 150 grammi
- kaneel - 1 teelusikatäis
- sidrun - 1 tükk (ainult koor)
- sidrun - 2 tükki (ainult mahl)
- Vanill - 1 pintsel (maitse järgi)
- nelk - 2 tükki (maitse järgi)
Lõika õunad õhukesteks viiludeks. Taigna valmistamiseks segage pulbristatud suhkrut, jahu, võid ja muna. Keetke tainas, mäeklege kilega ja jätke külmkapis 5 minutit. Keerutage kreeka pähkleid, kraapige sidrunikoor. Kinnita sidrunimahl, mis on segunenud loitsuga. Kombineeri segu marjadest ja mahlast, kreeka pähklid, 1 tl. kaneeli, vanilje ja maapähkli nuga otsa. Keerake taigna jooksuklemmiga, asetage see sügavale küpsetusnõusse, levige põhjaga õhuke kiht. Seejärel tehke testiga mitu auku kahvliga. Vala sidrunimutri segud aukudesse. Üle asetage õunad välja. Küpsetage ahjus umbes 20 minutit. Enne kooki lauale saatmist tuleb see ära lasta džembriga täidetud moosiga (aprikoosiga) ja seada tulele.
Portsjonid: 1