- Tomatid - 1 kg (koor sobib kõige paremini)
- Luuk - 4 tk
- Bulgaaria pipar - 3 tk
- Suhkur - 1/3 tassi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Äädikas 70% - 1 tl
- Pipar, paprika, taimeõli - maitse järgi
Köögiviljad põhjalikult pestakse, sibul puhas. Salati jaoks sobivad kõige paremini tomati sordid - koor. Kui kasutate teiste sortide tomati, on parem neid koorida. Selle sala jaoks sobivad Bulgaaria punased paprikad! Sibul peeneks hakitud ja küpsetatakse taimeõlis, kuni see on läbipaistev. Tomatid kooritakse (vajadusel) ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Me lõiganud pipart õhukesteks ribadeks. Me panime kõik köögiviljad kastrulisse, lisage soola, pipart, lisage suhkur, paprika ja asetage see väikesele tulele umbes 30 minutit. 5 minutit enne ettevalmistamist lisatakse 70-protsendilise äädika teelusikatäit. Seejärel laseme tomatisalati steriliseeritud purkides ja rulli üles. Sellest koostisosade kogusest saadi kaks täis pool liitrit purki. Soovin teile edu!
Portsjonid: 6-7