Must riis tofu ja tomatitega

Sibul peeneks hakitud, küüslauguküünt lõigatakse 2-3 ossa. Pasta 2-3 minutit pannis. Koostis:

• Must riis - 250 grammi
• Tofu - 150 grammi
• Cherry tomatid - 10-12 tükki
• Lambipirn - 1 tk
• Küüslauk - 2 hambad
• Punasepõõsad - - maitse järgi

Juhised

Sibul peeneks hakitud, küüslauguküünt lõigatakse 2-3 ossa. Prae 2-3 minutit pudelil oliiviõlis, seejärel lisage pooleks kirsstomatitükid lõigatud pooleks ja praadige veel 3-4 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel lisage küpsetatud juustu tofu praadimispagas ja prae segu veel 5 minutit, segades segades. Soovi korral võite lisada ka natuke pune (majapanu). Paralleelselt valmistame must ritsi. Must riis valmistatakse selliselt: visake see keedasse soolveesse (vesi peaks olema 2 korda suurem kui riis), küpseta ilma kaas 20-30 minutit kuni keetmata. Kui vesi keeb ja riis pole veel valmis, lisage vesi. Valmis riis näeb välja selline. Valmis riisi on kõige lihtsam kontrollida vanaisa meetodiga - proovige :) Valmis riis pannakse praepannile köögiviljad ja tofu, soojendatakse ühe minutiga - ja eemaldatakse tulelt. Hea söömine!

Portsjonid: 2