- Tuunikala - 400 grammi
- Sojakaste - 1 art. lusikatäis
- Oliiviõli - 6 eset. lusikad
- Sidrunimahl - 2 eset. lusikad
- Küüslauk - 2 viilu
- Seemneõli - 1 teelusikatäis
- Pipar ja sool - maitse järgi
- Tomatid - 3 tükki
- Taimeõli - 3 eset. lusikad
- Magus pipar - 2 tk
- Basiilik, till, petersell 3 oksükil - 9 tk
1. Valmistage marinaad ette. Väikeses kausis segage sojakaste, oliiviõli, seesamiõli, sidrunimahl ja eelnevalt hakitud küüslauk. 2. Paberrätikuga pühkime tuuni filee. Seejärel lõigake see praedesse, umbes paksus kaks sentimeetrit. Tuunikalani pannakse madalatesse roogudesse, valatakse marinaadiks ja puhastatakse kaks tundi külmikus. 3. Eelkuumuta pannil (ärge määrige praepann õli abil). Me eemaldame küüslaugu tükid praadist ja viime need pannile. Pange mõni külg kaheks või neljaks minutiks. Seejärel keerake praed plaadile ja katke kaanega. 4. Valmistada köögiviljad. Pesime paprikaid ja tomatiid, kuivatame. Kaheksa või neljandikku lõigame tomatid. Paprika lõigatakse pooleks, lõigatakse õhukesteks ribadeks. Pruulikas, õlis, praadige köögivilju kiiresti. 5. Köögiviljad viiakse plaati, lisatakse soola ja lisatakse värskeid ürte. Steak asetatakse köögiviljade kõrval.
Portsjonid: 2