- peekon - 450 grammi
- punase pipra helbed - 1/2 teelusikatäit
- Pasta Rigatoni - 450 grammi
- rasvkoore - 1/2 tassi
- koor juust - 1/4 tassi
- Parmesani juust - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- must pipar - 1/4 teelusikatäit
1. Põletada suures praepannis keskmise kuumusega peekon kuldpruuniks. Pange viimistletud peekon paberrätikutele, et rasv ära visata. Kui peekon jahtub veidi, lõigake see väikesteks tükkideks. Asetage kõrvale 2. Suures kastmes panna soolane vesi keema. Lisa pasta ja küpseta, kuni valmis, vastavalt pakendi juhistele. Kuigi pasta on küpsetatud, küpseta koorekastme. Segage rasvkoore ja koorjuust väikeses kastmes. Kuumutage madalal kuumusel, kuni juust sulab ja peksid kuni sujuvaks. 3. Eemaldage kuumusest. Lisage Parmesani juust, muna, punase pipra helbed ja peksake kuni homogeensed. 4. Tühjendage vett pastatist, reserveerides 1/2 tassi kuuma vett ja tagastage pasta kastrulis. Kohe koorekastme lisage kohe ja segage. Segage hakitud peekoniga ja lisage kastmes kergelt lahjendatud pasta pasta vedelikku. Soovi korral piserdage täiendavalt Parmesani juustu kohe ja serveerige kohe.
Portsjonid: 4