- makaronid või makaronpupp - 450 grammi
- kana reied - 8 tükki
- Sool ja värskelt jahvatatud musta pipart - - maitse järgi
- jahu - 1/2 tassi
- oliiviõli - 4 eset. lusikad
- või - 2 eset. lusikad
- pirn - 1 tükk
- punased paprikad - 2 tükki
- rohelised paprikad - 2 tk
- küüslauk - 5 hambaid
- valged seened - 360 grammi
- Tümm - 1/2 teelusikatäit
- Kurkum - 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- kuiv valge vein - 3/4 tassi
- purustatud (900 g) terved või tükeldatud tomatid mahlaga - 1 tükk
- peterselli lehed - - maitse järgi
- Parmesani juust - - maitse järgi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Koorige ja tükeldage sibulat, paprikat ja seeni. Kuivatage küüslauk. Küpseta pasta vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage ja tühjendage. Küpseta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga. Rulle jahu. Kuumutage oliiviõli ja võid pannil madalal kuumusel. Praetud kana pruuniks mõlemal küljel 4 tükki korraga. Pange puhas plaat. Korda ülejäänud kana. Vette tühjendage pool rasvast küpsetusplaadist. 2. Lisa tükeldatud sibul, paprika ja küüslauk. Prae 1 minut. Lisage seeni ja praege 1 minut. Lisa tüümian, kurkum ja sool. Kui kasutate punase pipra helvesid, lisage see. 3. Lisage maitsele ekstra musta pipart. Sega, siis vala vein. Lisage tomatid ja segage kuni homogeenseteni. 4. Lisage kana, mitte täielikult kaste kastmes. Katke ja asetage ahju 45 minutit. Eemaldage kate ja tõstke temperatuur 190 kraadini. Küpseta veel 15 minutit. 5. Eemaldage praaduplaat ahjust. Pange kana ja köögiviljad plaadile. Pange praepann ahju ja küpsetage mõni minut. Pane keedetud pasta suurele tassile. Paigaldage köögiviljad, seejärel asetage kana tükid üle köögiviljade. Valage kastmega. Piserige tükeldatud värske peterselli ja riivitud Parmesani juustuga.
Portsjonid: 6