- veiseliha - 450 grammi
- piim - 1/4 klaasist
- riivsaibed - 1/2 tassi
- küüslauk - 2 hambaid
- Itaalia maitseained - 1 art. lusikatäis
- Parmesani juust - 1/3 tassi
- muna - 1 tükk
- Sool ja must pipar - - maitse järgi
- jahu - 1 klaas
- Kast: koor juust - 120 grammi
- Parmesani juust - 1/2 tassi
- või - 1/4 tassi
- rasvkoore - 1/4 tassi
- küüslauk - 3 hambaid
- Pasta Fettuchini - 240 grammi
1. Valmistage lihapallid. Kuivatage küüslauk. Kohvikus segage veiseliha, piima, riivsuitsu, küüslauk, Itaalia maitsestamine, riivitud juust, muna, sool ja must pipar. Segada kõik koostisosad kahvliga. Küpsetage küpsetusplaat jahu. Võtke väike tükk liha segu ja rullige palli oma käes. Nii moodustatakse kõik lihapallid. Küpsetage lihapallid jahu ja rull jahu küpsetusplaadiga, nii et need oleksid ühtlaselt kaetud. Loputage liigne jahu, asetage lihapallid taldrikuga peene sõelaga. 2. Kuumuta suurel temperatuuril praepannile piisavas koguses õli. Paigaldage pannile nii palju lihapalli, kui palju on see ilma ülevooluta. Prae neid pruuniks. Pange paberrätikudesse lihapallid ja tühjendage. Prae ülejäänud portselan lihapallid. 3. Kuigi lihapallid on praetud, tooge keedmiseks suur kastrill soolatud veega ja küpseta pasta. Kuigi makaronid on keedetud, suured kastrulis keskmise kuumusega, segage koor juust, Parmesani juust, või, kreem ja purustatud küüslauk, pidevalt segades. 4. Kui kaste muutub homogeenselt, vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist, kuni pasta on valmis. Kui kaste tundub liiga paks, võite lisada rohkem piima, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Lisage valmistatud pasta, lihapallid, segage ja kohe serveerige.
Portsjonid: 4