- oad - 400 grammi
- peotäis mandlihelvesid - 1 tükk
- Parmesani juust - - maitse järgi
- Vürtsika äädikas - 2 tk. lusikad
- äädikas - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 6 eset. lusikad
- hunnik rohelist sibulat - 1 tükk
- õunakook - 1 tükk
- sool, pipar - - maitse järgi
Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C, asetage küpsetusplaadile käputäis mandlihelvesid. Pange ahju 5 minutit. Mandel on valmis, kui see muutub kuldpruuniks. Ärge ahjust välja, pisut soola ja laske jahtuda. Keedetud soolases vees lisage 400 g oad. Küpsetage umbes 5 minutit, kuni olete küpsetatud. Tühjendage ja jahutage neid külma veega. Kuivatage see rätikul. Lõika üsna peeneks 1 rida rohelisi sibulaid ja 1 viigikut ersterogonist. Kastme ettevalmistamine: valage 2 klaasi palsamäädikat, 6 oliiviõli, 1 tl äädikat, pipart ja soola kaanega klaaspurki. Sulge kaane kaas, tugevasti loksutatakse ja kaste on valmis. Pange oad kaussi. Lõigake parmeansi palju. Lisage rohelist sibulat ja utragonit. Lõpuks lisage mandleid. Kui kavatsete korraga serveerida salati, siis lisage kaste ja segage ettevaatlikult. Salat on valmis!
Portsjonid: 6