Tooted jäävad võib-olla üheks meie dieeti kõige mõtematumateks toodeteks. Nende kohta läheb palju kuulujutte. Üks olulisemaid - kartulikrõpsud ei sisalda kartulit. Selleks, et saaksite olla kindel, milliseid žetooni teie ja teie sugulased söövad, läksime Vyshgorodisse - laastude "LUX" tehasesse ja avastasime, millised kiibid on valmistatud.
Ainult kartul
Ükskõik, mida nad ütlevad, kuid LUX-kiibid on valmistatud 100% -st kartulist, mida kasvatatakse mitte kasvuhoonetes ja laborites, vaid Ukraina põldudel - põllumehed ja agronoomid. Kiippuupähklid "LUX" ei sisalda GMOsid. Laastude tootmiseks kasvatatakse spetsiaalseid tahketest kartulivili, millel on kõrge tahke aine sisaldus. See võimaldab teil vähendada kalorite arvu lemmikliimas, vähendades nafta neeldumist nendes praadimisel. Chips "LUX" - on looduslik kartul, mida praetud palmiõlis ja lisatakse soola ja maitseainetega.
Mida mitte karta
Nüüd arutame seda võiga ja maitseainetega. Jahu ei ole praetud samas koguses õli, nagu me tavaliselt kaalume. Palmitõli, tükeldatud hakitud kartul, tuleb katkematult. Peale selle, erinevalt taimeõlist ei sisalda palmiõli kahjulikke trans-isomeere, mis ladestuvad veresoontes ja süttivad söögiisu. Palmiõlist koosnevad ka karatinoidid (mis panevad praadimisel kiibid oranži värvi) ja A-vitamiin - tuntud antioksüdant, mis säilitab ilu ja tervise.
"Siis maitseained on kahjulikud!" - võite öelda, ja jälle teete vea. Kiipides maitsestamise hulk on minimaalne, peale selle on need ostetud Euroopa tootjatelt, ja Euroopas on teadaolevalt GMO-sid sisaldavate toodete tootmine rangelt piiratud ja mõned ELi riigid on täielikult keelatud.
Chips - praetud kartulid
Lõikel olevate ohtude puhul mõelge ise: looduslike saaduste kartulikrõpsud on sama kahjulikud kui praetud kartulid koos maitseainete või ketšupi lisamisega. Praetud kartulid söövad kõik. Kuid samal ajal ärge unustage, et laastud on alati olnud ja jäävad suupisteks ja kaasasolevaks roogiks ning neid ei tohiks päevases toidus sisalduda. Kuid žetoonide delikaatsuses ei pea te ennast eitama. Lõppude lõpuks tõstavad nad meeleolu suurepäraselt!
4 portsjoni jaoks peate:
800 g jahvatatud veiseliha; 100 g kartulikrõpsud; 100 g kõva juustu; 2 sibulat; 4 küüslauguküünt; 3 spl l tomatipasta või ketšup; 2 spl l taimeõli; 1 tl. ziri (India köömne); 1 tl. oregano, kuum pipar maitse järgi.
Viiluta sibulad ja küüslaugu peeneks hakitud. Seejärel pange need kergelt taimeõlis. Lisage neile hakkliha ja praadige mõni minut (enne täidise värvi muutmist). Lisage hakitud tomatipasta ja pool tassi keetmist vett, segage ja rümbake umbes 20 minutit. Kuivatamise lõppedes lisa ziru, oregano, maitsesta pipart maitsestada. Paigutage küpsetusnõu põhi (ilma õlita seda) 1 -2 kihiga kiibid, asetage neile hakkliha. Seal asetatakse veel üks kiht kiipe ja puista riivitud juustuga.
Küpsetage 15-20 minutit 160 ° C juures. Küpsetusaeg: 40 minutit. Ühe portsjoni kalorikogus: 380 kcal.
Kihid köögis
Kas teate, et laastud on kanapaisid ja suupisteid täiuslik alus? Ja seal on suur hulk retsepte salatite, liha- ja kalatoitude jaoks, kus kasutatakse kartulitüüpe.
Laastude ajalugu on õnnetusjuhtum
Peaaegu 160 aastat tagasi valmistati Moon Lake House'i hotelli George Crami ameerika peakokk miljonile miljonärile Cornelius Vanderbilt. Kuid George lõigas kartulid nii peeneks, et lõpuks oli see õli praetud, sai kiibid. Pärast tassi proovimist oli miljonär rahul! Alates sellest ajast on kiibid muutunud Ameerika rikaste delikatessiks ja on lisatud Ameerikas eliit restoranide menüüsse. Ja alles 40 aasta pärast sai krõbedad kartulid massidele kättesaadavaks ja lõpuks võitis kogu maailma peamine suupiste. NSV Liidus esinesid esimesed žetoonid piiramatud Leningradis. Ahi kuivatatud õhukesi soolatud kartulipaneelid levitati lastele, et mitmekesistada vaeste toitumist.