- kana rinnad - 450 grammi
- muna - 1 tükk
- piim - 1 tassi
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- küüslaugupulber - 5 teelusikatäit
- jahu - 1 tass
- leivaküpsised - 1/3 tassi
- sool - 1 tk lusikatäis
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- maitsestatud praad - 1 Art. lusikatäis
- või - 2 eset. lusikad
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Lingvini pasta koos nuudlitega - 450 grammi
- kanapuljong - 1 tass
- kreem - 2 tassi (rasv)
- Parmesani juust - 1 tass
- küüslauk - 2-3 hammast
- maisitärklis - 2 Art. lusikad
- pipar - 1/2 teelusikatäit
- Basiilikulehed - 8 tükki
- petersell - 1 tk lusikatäis
1. Asetage kana vahapaberi kihtide vahel ja pekske haamri abil liha. 2. Väikeses kausis segage mune, piima, sidrunimahla ja küüslaugupulbrit. Dip kana segule. Sulgege ja asetage külmik 2-4 tunni jooksul. 3. Pärast marinuerimist segage jahu, riivarasvu, soola, küpsetuspulbrit ja praadima maitsestamist väikeses kausis. 4. Eemaldage kana piimasegust, raputage liiv ja pange jahu segusse. 5. Lisage 1 tl soola suure kastrulisse veega ja keetke. Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele. 6. Seejärel soojendage keskmises kastmes kana puljong väikese kuumusega, keetmisega. Vähendage soojust keskmisele ja lisage kreem, piim, suhkur ja hakitud küüslauk. Segada Keeda ja keeta, segades 1 minut. Vähendage soojust minimaalselt, lisage röstitud Parmesani juust, sool ja pipar. Küpseta väikese kuumusega umbes 10 minutit, kuni juust sulab ja kastme pakseneb. 7. Vahepeal soojendage oliiviõli ja oliiviõli suurel prügimahutis üle keskmise soojuse. Pange kana praepannale ja praege 4-5 minutit mõlemal küljel. 8. Tõmmake basiilik ja petersell ning lisage kaste. 9. Pange kana ja pastat plaatidel, valage koorekastmes ja serveerige.
Portsjonid: 2