- oliiviõli - 1/2 tassi
- magus Itaalia vorsti - 1 kilo
- küüslauk - 3 hambaid
- sool - 1 teelusikatäis
- pipar - 1 teelusikatäis
- kuiv oregano - 1/2 teelusikatäit
- Basiilik - 1/2 klaas
- tomatipasta - 2 Art. lusikad
- Marsala veinid - 1 klaas
- pot (450 g) tomatikastmes - 1 tükk
- punane pipar - 1/4 teelusikatäit
- Parmesani juust - - maitse järgi
- Tortellini pakkimine - 1 tükk
1. Pool Itaalia nahast valmistatud vorsti. Kuumutage oliiviõli keskmise kuumusega suurel prügimahutis. Kui õli soojeneb, lisage toorainest valmistatud vorsti ja praeette mõlemal küljel mõni minut. Laske veidi jahtuda ja lõigake tükkideks. 2. Lisage purustatud hakitud Itaalia vorsti ja prae praepannil pruuniks. Lisage hakitud küüslauk ja küpseta 1 minut. Seejärel lisage kuivatatud oregano ja punase pipra helbed (kui te seda kasutate) segage. 3. Lisage tomatipasta ja klaasi Marsala veini. 4. Seejärel lisage tomatikastme ja hakitud Itaalia vorsti. Vähendage soojust, katke ja praege 20 minutit. 5. Praegu küpseta pasta vastavalt pakendi juhistele. Eemaldage vesi, lisage pasta tomatikastmes, segage ja serveerige värske Parmesani juustuga ja basiilikuga.
Portsjonid: 4