- Pizza tainas (omatehtud või ostetud) - 300 grammi
- tomatikaste - 3 tk lusikad
- Mozzarella - 90 grammi
- suur suvikõrvits - 1 tükk
- punase veini äädikas - 1 tk lusikatäis
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- sinep - 1/2 teelusikatäit
- šalott - 1/2 tükki
- Sool ja pipar - maitsta
- Parmesani juust - 30 grammi
- röstitud männipähklid - 3 Art. lusikad
1. Pizza taigna saate ise süüa või osta poes valmis. Kuumuta ahi ette 250 kraadini. Asetage tainasse 30 cm läbimõõduga õhuke ring. Asetage ringi küpsetusplaadile, piserdage kergelt maisijahu (see hoiab ära taina kleepumise). 2. Määrige taigna tomatikastmega, levitada seda ühtlaselt. Topelt õhukeselt viilutatud Mozzarella juustuga. Mozzarella on väga sulanud ja levib, nii et ärge pange liiga palju juustu. Pizza pannakse eelkuumutatud ahjus ja küpsetatakse 12-15 minutit või kuni pitsa servad muutuvad kuldpruuniks. 3. Vahepeal lõigake suvikõrvitsad ja köögivilja nuga kasutades lõigake suhkeri lindudega. Asetage kõrvale Keskmises kausis purustage punase veini äädikas ja oliiviõli, kasutades vuti. Lisa sinep, hakitud sibul ja segage. Soola ja pipar maitsta. Lisa suhkrupeedi ja segage, et need oleksid seguga võrdselt kaetud. 4. Avage ahi ja asetage suhkruveski segu ettevaatlikult pizza. Küpseta 1-2 minutit, kuni suvikõrv sulatatakse. Piserda pitsa-seedripähkleid ja Parmesani juustu laastudega. Viivitamatult serveerige külma veini või õlut.
Portsjonid: 8-10