- õhuke spagetid - 650 grammi
- või - 4 toodet. lusikad
- küüslauk - 4 hambaid
- valged seened - 450 grammi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- valge vein - 1 tass
- jahu - 1/3 klaasist
- kalkunist (või kana) puljong - 4 tassi
- koor juust - 240 grammi
- keedetud Türgi - 3 tassi
- oliivid - 1 klaas
- rohelised herned - 1 1/2 tassi
- peekon - 4 viilu
- Monterey Jacki juust - 1 klaas
- Parmesani juust - 1 klaas
- Sool ja pipar - maitsta
- leivapuru - 1 klaas
1. Pange peekon ja lõigake viiludeks. Keedetakse spagetid kuni pool keedetud, vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage ja asetage kõrvale. Suures kastrulis soojendage võid kõrgel temperatuuril. Lisage hakitud küüslauku ja praadige 2 minutit. 2. Lisage seeni ja soola lõigatud 4 tükki ja prae 2 minutit. Vala veini valage ja küpsetage mõni minut, kuni vedelik on poole võrra vähendatud. 3. Vala jahu, segage ja küpseta 1 minut. Vala puljong ja segage, küpseta veel mõni minut, kuni kastme pakseneb. 4. Vähendage tulekahju keskmisele. Tükeldage koorjuust tükkideks ja lisage pannile. Segage seda, kuni see osaliselt sulab. 5. Lisa viilutatud kalkun, peeneks hakitud oliivid, rohelised herned, peekon ja riivitud kahte tüüpi juust. 6. Segage, lisage vajadusel soola ja pipart. 7. Lisage keedetud spagetid ja segage. Lisage täiendav puljong, kui soovite, et tassi mahlasemaks muuta. 8. Valage segu suurele küpsetusruumile ja puistage riivsuhkrutega. Küpsetage ahjus 175 ° C juures 20 minutit, kuni ülemine on kuldne.
Portsjonid: 12