Roosa pasta See roog kindlasti mitmekesistab teie igapäevase laua. Pasta Farfalle (liblikana kujul) ootab nii pidulikku tänu peedikastmele, mis õrnalt seda pügavad, immutab seda ja muudab selle roosa värvi meeldivalt rikkaks. Küüslauk annab toidule terava maitse ja see on ebatavaliselt ühendatud koorega hautatud peettide magususega. Kindlasti pakke seda makarontot kuuma kujuga, piserdades Parmesani juustu või muu rikas piimava maitsega juustuga. Ma soovitan! Maitsev, kasulik ja elegantne!
Koostis:- Pasta nummerdatud 280 g
- Peet 2 tk.
- Küüslauk 1 küüs
- 180 ml kreem
- Juust Parmesan 40 g
- Oliiviõli 1 spl. l
- Soola 2 pinch
- 1. samm Roosa hambapasta "Farfalle fuxia" valmistamiseks vajame farfalli hambapastat (liblikana kujul), eelnevalt keedetud peet (mul on väikesed pelletid, umbes ühe keskmise suurusega), parmesani juust, küüslauk, koor, oliiviõli, sool.
- Samm 2 Puhasime suhkrupeedi, lõigake väikeste kuubikuteks. Küüslauk puhastatakse ja purustatud. Tiigis valatakse oliiviõli, pannakse see tulele, visatakse küüslauk ja soojendatakse natuke, seejärel lisage viilutatud suhkrupeet. Kergelt praadige väikese soojusega (sõna-sõnalt soojas, üks minut).
- 3. samm Vala koor, sool ja keedetakse keskmise kuumusega umbes kaks minutit pärast seda, kui koor keeb.
- Samm 4 Nüüd võite juua peet, koor ja küüslauk (vastavalt muuta kaste).
- 5. samm. Valage praepannide sisu segisti kaussi, hõõruge suurel kiirusel, kuni saadakse ühtlase kartulipüree.
- 6. aste. Pange peedipulber tagasi pannile.
- Etapp 7 Keetke pasta soolases vees, kuni see on valmis, tühjendage vesi ja valage farfalle pannile kaste.
- 8. samm Segage ettevaatlikult, nii et kaste katab iga "liblika". Hoogsalt piserdage iga serveerimist parmesani juustu või muu rikkaliku piimaga maitsega juustuga, valatakse peterseli viigiga ja kohe serveeritakse seda kuumalt!