- Pasta "Kestad" - 240 grammi
- Ricotta - 900 grammi
- Parmesani juust - 240 grammi
- juust Romano - 1/2 tassi
- muna - 1 tükk
- Basiiliku lehed - 12 tükki
- petersell - 2 tk lusikad
- sool ja pipar - - maitse järgi
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- sibulad - 1/2 tükki
- küüslauk - 5 hambaid
- Itaalia vorsti - 220 grammi
- tomatid - 1350 grammi
- suhkur - 2 eset. lusikad
1. Keetke pook pooled pakendi juhendis määratletud aja möödudes. Ärge seedige neid! Tühjendada ja pesta külmas vees. Asetage kõrvale Kuumutage oliiviõli suurel prügimahutis üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja küüslauk ja prae 1-2 minutit. 2. Lisage Itaalia vorsti, purustades tükkideks. Vala punane vein ja küpseta 1-2 minutit. 3. Lisage purustatud tomatid ja segage. Lisa suhkur ja sool. Keeda keemiseni, seejärel vähendage soojust minimaalseks. Katke ja küpseta 30 kuni 45 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsestama maitsestust. Saate lisada purustatud punase pipraga. 4. Eraldi kaussi segatakse Ricotta, pool Parmesan, Romano juust, muna, sool ja pipar, basiilik ja 2 supilusikatäit peterselli. 5. Täida iga "koorega" keedetud juustutäidisega. 6. Asetage pasta, mis on lõigatud pannile üle tomatikastme. 7. Vala makaronniidi kastmega ja puista Parmesani juustuga. Küpsetage makaronid temperatuuril 175 kraadi 25 minutit. Serveeri krõbedaks prantsuse leiba.
Portsjonid: 8