Suitsetud kana ja lavaši salad See üllatab sind maitsvat ja ebatavalist salat - see on valmistatud tavapärase õhukese lavaashiga. Impregnatsiooni ajal muutub pita leib pehmeks, sarnaneb omleti ribadega (nagu "Ragged Chicken" salat), see sobib hästi suitsutatud kana, praetud porgandite ja rohelistega. Ja tänu hommikust majoneesile sinepiseemnetega, hakkab salat tunduvalt maitsma, kui me lihtsalt täidame selle tavalise poodimajoneoga! Salateid on lihtne valmistada, mitte tavalisi ja sobivad nii igapäevaseks kui pidustusteks.
Koostis:- Kana rinnal suitsutatud 300 g
- Porgand 1 tk.
- Lavash õhuke 1 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Roheline sibul 0,5 kamp
- Värske pill 0,5 kobar
- Soola 1 piilik
- Pepper must must 2 pisike
- Munad kana 2 tk.
- Suhkur 1 tl.
- Sool 0,25 tl.
- Sinep prantsuse (teradega) 0,5 spl. l
- Apple äädikas 1 spl. l
- Päevalilleõli rafineeritud õli 200 ml
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks vajame õhukeset pita leiba, suurt porgandit (või kahte keskmist), suitsu kanafilee, rohelist sibulat ja tilli, hommikust majoneesi sinepiseemnetega, päevalilleseemneõli, soola ja musta pipraga.
- 2. aste Porgandid puhastatakse ja hõõrutakse porgandi riivis Koreas.
- 3. samm Põletada porgandeid päevalille rafineeritud õlis keskmise kuumusega kuni keetmata. Pange porgandid plaadile ja laske see täielikult jahtuda.
- 4. samm Kuigi porgandid jahutavad, lõigake pita leib väiksetel lühikestel ribadel.
- 5. samm Me määrime suitsutatud kanarinda liha kiududega (ilma nahata) käte peale.
- Etapp 6 Keerutage rohelist sibulat ja tilli.
- Samm 7 ühendame kanaliha ja lavaši.
- 8. samm Lisage neile täielikult jahutatud porgandid ja tükeldatud maitsetaimed.
- 9. samm Salatsi viimistlemine hommikul majoneesiga sinepiseemnetega. Põhimõtteliselt võib salati täita tavalise majoneesiga, kuid see on palju huvitavam!
- 10. samm Segage, lisage soola ja must pipar maitsmiseks (mitte väga palju!).
- Samm 11. Segame uuesti salati ja andke aeg seisma külmkapis (umbes 30 minutit). Pärast salati serveerimist lauale!