- Pasta Farfalle - 450 grammi
- salott - 1-2 tükki
- oliiviõli - 1-2 tükki
- jahu - 2 teelusikatäit
- kuiv valge vein - 1/2 tassi
- koor - 1 tass
- rohelised sibulad - 1/4 tassi
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- pipar - 1/2 teelusikatäit (must maatükk)
- sidrunikoor - 1 tl
- Parmesani juust - 1/2 tassi
1. Hapukitsa peenelt karbita. Keskmise kastrulisse viia soolane vesi keemiseni. Lisa pasta ja küpseta, kuni see on valmis vastavalt pakendi juhistele. 2. Kui pasta on valmistatud, küpseta hakitud olioliõli keskmisest kuumust 3-4 minutiks. Kui šalot muutub pehmeks, vala 2 spl jahu ja praadige ühe minuti jooksul. 3. Vala veini valage kuni jahu lahustub ja keedetakse. Seejärel vähendage soojust keskmisele ja lisage koor, hakitud roheline sibul, sidrunimahl, sool ja pipar. 4. Lisage kastmes küpsetatud makarontooted, kust neid vett eelnevalt tühjendate. Segada 5. Lisage 1 tl sidrunähni, puista Parmesani juustuga ja segage. Jaotage pasta 4 plaati. Soovi korral puista Parmesani juust ja serveerige kohe.
Portsjonid: 4