Õhukesed küpsised Küpsised on suurepärased, nõrgad, pehmed, hammustatakse tükkideks - ja see imb koheselt suhu! Päris! Küpsis on rikkaliku vürtsikas kaneeli ja aniisi aroomiga, keskel - magus jam (sul on ploomipuu oma maitse järgi), näeb välja nagu lumepallid, pommid ja peate enne serveerimist puista ära pulbristatud suhkrut!
Koostis:- Nisujahu 330 gr
- Või 160 g
- Suhkru pulber 4 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Berry jam 100 g
- Kaneeli maapind 0,5 tl.
- Badjan (tähtaniis) 3 tähte
- Soola 1 piilik
- 1. samm Anisepallide küpsiste tegemiseks vajame nisujahu, suhkrutõli, või küpsetuspulbrit, ploomi (või mis iganes sulle meeldib), kaneelit ja 3 aniisi tähte, kana muna, soola.
- 2. samm Pehme või (võite seda mikrolaineahjus hoida 10 sekundi jooksul, kui õli on ainult külmkapist) on suhkrupulbriga ühendatud.
- 3. samm Loputage lusikaga homogeense kreemja massi saamiseks, juhatage muna, lisage soola nippi.
- 4. samm Sega kuni homogeenne ja puista vürtsidega - jahvatatud kaneel ja purustatud seemned 2 aniseerimismärki sisaldavasse mördi. Segamine.
- 5. samm Siirdume jahu küpsetuspulbriga, valage see muna-õli massi.
- Samm 6 Me sõtkume ühtlast pehmet tempermalmist tainast, moodustame sellest palli.
- 7. samm Jaota 10 identseks tükiks, moodustage pallid, asetage 1-1,5 tl. moos, servad on korralikult suletud, nii et moos jäetakse sees ja ei voola kuhugi.
- Samm 8 Nii valmistatakse kõik küpsised.
- 9. samm Teeme neile kahvlipuu, kaunistamaks aniisi seemneid.
- Etapp 10 Küpsetage 180 ° C juures umbes 25-30 minutit. Küpsis peaks saama kaunist kuldset värvi.
- 11. samm Kui küpsist teenite, piserdage pulbristatud suhkruga.