- jahu - 1 1/2 tassi
- kakao - 1/2 tassi
- soda - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- magusõli - 240 grammi
- vesi - 1 tk lusikatäis
- helepruun suhkur - 1 1/2 tassi
- mõru šokolaad - 270 grammi
- munad - 2 tükki (suur)
- kaerahelbed - 1 1/2 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Kaks küpsetusplaati pärgake pärgamentpaberi või silikoonmatetega. Või lõigake 16 viilu. Segage kokku jahu, kakao, sooda, sool ja kaneel. Seadke kaussi potti üle keeva veega. Või pannakse kaussi ja lisa 1 tl. Vett, seejärel lisage pruun suhkur ja tükeldatud šokolaadi šokolaad. Kuumuta, segades, kuni võid ja šokolaad sulab. Ärge laske koostisainetel saada väga kuumaks. 2. Eemaldage kuumusest ja peksid munadega. Lisage kuivainet ja peksake, kuni saadakse ühtlane konsistents. Segage kaerahelbed. 3. Lusikatäis valmistatud küpsetusplaatides olev tainas. Küpsised peaksid asuma 5 cm kaugusel üksteisest. Küpsised küpsetatakse umbes 12 minutit, kuni servad tumedavad. Keerake küpsetusplaadid üle ja vahetage need küpsetusaja keskele. 4. Laias metallist spaatliga asetage küpsised rackile jahtumiseks toatemperatuurini. Kui küpsiseid on küpsetusplaadist raske eemaldada, oodake minut ja proovige uuesti. Korda ülejäänud tainas, küpsetükkide jahutamist küpsiste partiide vahel.
Portsjonid: 10