- sidrun - 1 tükk
- sidrunimahl - 100 milliliitrit
- Cornstarch - 40 grammi
- pruun suhkur - 250 grammi
- munakollast - 4 tükki
- vesi - 350 milliliitrit
- või või margariin - 20 grammi
- sool - 1 näputäis
1. Eemaldage munakollased ja piitsutage need, eemaldage sidrunist kogu lõhn ja lõigake see. 2. Paksust põhjaga kastrulisse segage tärklist, suhkrut ja soola. 3. Lisage sidrunimahl, purustatud kastan, vesi ja segage hoolikalt. 4. Asetage mass nõrga tulega, oodake, kuni see keeb ja pakseneb, segage pidevalt. See viib teid umbes 5 minutit. 5. Lisage kuuma segu lusikatäis peenestatud munakollased ja segage kohe. Nüüd saate mõlemad lahused segada ühes kastmes. 6. Tomati koor väga aeglaselt, pidevalt segades, kuid mitte keetmata, 5 minutit. Või või margariini lisada, koor uuesti hoolikalt segada ja kuumalt eemaldada. Nüüd on ta täiesti valmis. Seda saab kasutada eraldi magustoitudena, valades prillidesse või võtta teiste maiustuste valmistamiseks.
Portsjonid: 4