- munad - 4 tk
- vanilliin - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 4 eset. lusikad
- pruun või vanillisuhkur - 2 art. lusikad
- rasvkoore - 450 grammi
- sool - 1 teelusikatäis
1. Eemaldage munakollased ja asetage need suurematesse kaussidesse piitsutamiseks. 2. Eraldi kausis lisage suhkur ja koor, segage, kuid ärge raputage ja asetage mikrolaineahjusse 2 minutit, nii et suhkur lahustub. 3. Vallutage munakollased, kuid mitte vaha, vaid lihtsalt nende segamiseks. 4. Sega munakollased mikrolainetega kreemjas segus. 5. Valage valmis segu 6 küpsetamiseks (selleks on parem võtta portselan, sest neis serveeritakse lauale magustoidu). Asetage sügav küpsetusplaat ja valage see vette, nii et see jõuab poolele vormidele. 6. Küpsetage ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit. Laske magustoit jahtuda ja asetage külmkapis 2-3 tundi (ja veelgi eelistatumalt öösel). Vahetult enne serveerimist valage magustoidu pinnale vanill või pruun suhkur ja sulgege see kondiitritööriistade põletiga. 7. Kui magustoidu pealispinnale levib karamellist sulatatud suhkur, saate nautida maitsvat roogi. Tõhususe huvides võite suhkru sattuda intrigeerivate külaliste silmis.
Portsjonid: 6