- jahu - 2 1/4 tassi
- sooda - 2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud ingver - 3 teelusikatäit
- kaneel - 1 teelusikatäis
- lõhnav pipar - 1/2 teelusikatäit
- Valge valge pipar - 1/4 teelusikatäit
- mageda või, toatemperatuur - 220 grammi
- suhkur - 1/2 tassi
- helepruun suhkur - 1/2 tassi
- suur muna - 1 tükk
- paak - 1/3 Cup
1. Keskmiselt segades kaussi, segage jahu, sooda, soola ja vürtse. 2. Suures kausis keerake võid ja suhkur segistiga 3 minutit keskmise kiirusega. Lisage muna ja melass, pekstud. 3. Lisage kuivainet ja piitsutage väikese kiirusega, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud. Saadud tainas valatakse plastkorgiga ja külmkapis vähemalt kaks tundi. 4. Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Levitage küpsetusplaate pärgamentpaberi või õliga. Vormida katsekehasid läbimõõduga 2,5 cm ja asetage küpsetusplaadile umbes 5 cm kaugusel üksteisest. Küpsised küpsetatakse 10-15 minutit. Küpsised küpsetatud 10-12 minutit pehmem, 13-15 - rohkem kõva. 5. Laske keedetud maksalal grillil jahtuda 2 kuni 5 minutit. Soovi korral piserdage koos pulbristatud suhkruga. Valmistatud biskviit tuleb säilitada nädalas toatemperatuuril või kuus külmkapis. Võite küpsiseid eelnevalt küpsetada ja hoida toatemperatuuril õhukindlas pakendis. Iga päev küpsised muutuvad pehmemaks.
Portsjonid: 10-15