- või toatemperatuuril - 1 tass
- suhkur - 1 klaas
- pruun suhkur - 1/2 tassi
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- Kiirtahvihelbed - 2 1/2 tassi
- nisujahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- valge šokolaad või šokolaaditükid - 2 tassi
- mandlid - 1 1/2 tassi
1. Soojendage ahi eelsoojendusega 190 kraadi kõrgusele. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Puhata võid ja suhkur keskmise kausi sisse. Lisa munad ja vaniljeekstrakt, peksid kuni homogeensed. 2. Asetage terasest nuga toiduainete töötleja ja kallake kaerajahu. 3. Lisage munasegusele kaerahelbed koos jahu, küpsetuspulbri, sooda ja soola. Segage, kuni saadakse ühtlane konsistents. 4. Lisage valge šokolaad ja segage ettevaatlikult. 5. Asetage mandlid köögikombainile ja jahvatage neid. Lisa tainale mandleid ja segage. 6. Lusikaga pange tainas küpsetusplaadile väikeste pallide kujul. Küpsised peaksid asuma 2,5 cm kaugusel üksteisest. 7. Vajutage pallide kallale, et saada koogid. Küpsetage küpsised ahjus 4 minutit, seejärel keerake küpsetusplaati ja jätkake küpsetamist veel 3-5 minutit, kuni küpsis muutub servade servaks pruuniks. Küpsis peaks olema pehme, kuid mitte kleepuv. 8. Laske maksul täielikult jahtuda ja hoidke seda õhukindlas konteineris.
Portsjonid: 10