- või - 1 tassi
- suhkur - 3/4 klaasist
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- sool - 1 näputäis
- muna - 1 tükk
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- jahu - 2 tassi
- Või koor - 1 tass
- suhkur - 3 eset. lusikad
- tugev kohv - 1/2 tassi
- Ülemine kiht: šokolaadikraanid - 3/4 klaasist
- või - 2 eset. lusikad
- mandlid või pekanipähklid - 180 grammi
1. Küpsetage kondiitritooted. Võta suhkur ja segistiga suhkur. Seejärel lisage vanill, sool, muna ja küpsetuspulber, seejärel jahu. Alustage 2 klaasi jahu ja lisage vajadusel täiendavalt. Keetke tainas mõni minut. 2. Keerake tainas niisutatavale pinnale, mille paksus on umbes 3-6 mm ja lõigatud läbimõõduga 5 cm läbimõõduga pärgamendipaberile. Küpsetage ahjus 175 ° C juures 10-15 minutit, kuid ärge laske maksa pruuniks muutuda. See peaks olema kreemikas värvusega. 3. Koore valmistamiseks pange õli kaussi ja pehmendage seda. Järk-järgult lisage suhkur ja kohvi ning peksid. Tugevat kohvi saadakse 2 täissööta kohvi ja 1/2 tassi kuuma vett. 4. Andke küpsetatud maks vähe jahtunult ja asetage küpsetatud koore ülaosa, umbes 1 tl küpsise kohta. Seejärel asetage külmik või sügavkülmik, kuni kreem on tahkestunud. 5. Sulata šokolaadikraane koos võiga, segada, lasta segul kergelt jahtuda ja panna see üle mochi koori ülemise osa. Kaunista mandlid või pekanipähklid ülalt.
Portsjonid: 36