Midagi poleks üleliigne
Kaasaegsete toiduainete kasutamine tekitab suurt kahtlust. Keemilised väetised, geenitehnoloogia saavutused, täiustatud töötlemistehnoloogiad ja muud trikid võimaldavad minimaalsete kulutustega maksimaalset tootmist. Samal ajal ei mõjuta selle koosseisu parim viis. Ebaloomulistes tingimustes kasvavad kiireloomulised viisid toitainete ja vitamiinide sisalduse vähenemisele. Kahjurite kaubanduslik välimus ja kaitse - kasulikud väetised, kasvuhormoonid ja antibiootikumid. Need võõrkehad satuvad toidule ja sellega inimkehasse.
Kõik ei oleks midagi, kuid kahtlustatakse võime põhjustada allergiat, seedetrakti probleeme, enneaegset vananemist ja isegi vähki. Lisaks peetakse ülekaalulisuse süüdlaseks anorgaaniliste meetoditega saadud toitu. Nagu, see ei sisalda piisavalt toitaineid, nii et saastumise tunneks peate söögikorda sööma.
Looduslike mahepõllumajanduslike toodete iseärasuste olukorda raskendab hüpodünaamia ja probleemid ökoloogiaga. Selles taustasisalduses olevad orgaanilised tooted näevad välja kõikides hädades imerohi. Lõppude lõpuks kasvatatakse looduslike mahepõllumajanduslike toodete eripärade tõttu ökoloogiliselt puhastes piirkondades kõike, mida hiljem on õigus nimetada "orgaaniliseks". Loomad, kes tapetakse või mida kasutatakse piimatoodete valmistamiseks, toidetakse ainult mahetoiduga. Ja ei ole kasvu soodustajaid! Orgaaniline väetis on ainult looduslikud ained, näiteks komposti ja sõnnikut. Tootmises on keelatud kasutada pestitsiide, keemilise töötlemise meetodeid, sünteetilisi koostisosi, geenitehnoloogia saavutusi. Kahjuritega on hädas mittestandardseid viise: näiteks ühes piirkonnas istutatakse erinevaid taimi.
Selline sortiment väidetavalt segab räpane putukaid, mis hiljem ei saa otsustada, mida nad eelistavad, ja pensionile. Nii toode jääb kahjustamata, säilitab toitumisomadused ja ei vaja pestitsiididega niisutamist. Need kasvuvõimalused õigustavad ennast: tarbijal on toodangul köögiviljad, puuviljad, kemikaalid ja nitraadid. Lisaks väidavad prantsuse teadlased, et võrreldes tavapäraste mahepõllumajanduslike toodetega on vitamiinide ja mikroelementide sisaldus 40% rikkalikum; antioksüdandid (ained, mis vastutavad rakkude noorte eest), 5096. aastal. Liha ja piimatooted koos märgistusega "orgaaniline" sisaldavad vähem küllastunud rasvu ja rohkem kasulikke rasvhappeid ja valke.
Selgub, et toit orgaanilises stiilis sobib hästi valemiga "Me oleme see, mida me sööme".
Ja kas see on vajalik?
Kuid mahetoitudel ei ole mitte ainult fänne, vaid ka vastased. Ajakirjanduses on korduvalt väidetud, et orgaaniliste ainete roll tervise ja hea vormi säilitamisel on väga liialdatud. Nagu, ülekaalulisus, ainevahetushäired ja arvukad terviseprobleemid ei tulene toidust säilitusainetest ja pestitsiididest. Peamine põhjus on ülemaailmne armastus ajakirjanikele kiirtoidu ja maiustuste jaoks, mis on karmid ignoreerivad mis tahes liikumist, välja arvatud külmikust TV ja tagasi.
Mõned väidavad, et orgaaniline on tervisele ohtlik. Nad väidavad, et mahepõllumajanduslik tootmine keelab säilitusainete ja keemiliste väetiste kasutamise ning antibiootikumide ja antigeemiavastaste ravimite loomade söötmise, mis suurendab helminteede ja sooleinfektsiooniga nakatumise ohtu.
Orgaanilises aias on veel üks kivi, mis kinnitab, et see on väga suur ja kasumlik ettevõte. Lõppude lõpuks ületab märgistatud mahepõllumajanduslike toodete hind kahe või kolme korraga anorgaaniliste analoogide kulu. Ecofermers ise põhjendavad ennast: rahalise majanduse säilitamine, keemiliste töötlemismeetodite loobumine ja samade väetiste kasutamine nõuab palju suuremaid kulutusi ja käsitsi töö ühendamist. Kuid isegi orgaaniliste jookide vastased tõdevad, et see kasvatusviis on ebaeetiline ja lisaks sellele ei ole see keskkonnasõbralik.
See ei anna võimalust toita kogu inimkonda madala saagikuse tõttu, kuid see osutub palju kallimaks - seda mitte ainult käsitsi tööle, vaid ka loodusvaradele. Nagu on soovitav kasutada ainult looduslikke väetisi, on vaja koguda kõigi elusolendite (taimed, loomad, isegi inimesed) jäänused, töödelda ja pinnale minna - ja see ei ole küllaldane võrreldes looduslike mahepõllumajanduslike toodete omadustega. Hüppab ka teave, et orgaanilisi pestitsiide kasutatakse, kuid mitte kaasaegseid, kuid "primitiivseid", näiteks väävlit ja vaske. Ja need on mürgised - kahjulikud nii inimestele kui ka pinnasesse.
Kuid need mured ei ole liiga ökoloogiliste põllumeeste jaoks murettekitavad. Supermarketid, restoranid ja kohvikud, mis pakuvad erakordselt keskkonnasõbralikku toitu ja jooke, tunduvad seente pärast vihma ja tunnevad uskumatut populaarsust. Orgaanilise voolu retseptid ja ise on õnnelikud, et ühendavad midagi kasvatamise, kuid kindlasti keskkonnasõbraliku. Isegi kuulsused ostavad põllumajandusettevõtteid ja voodid turvavad oma kätega.
Ökoloogiline liikumine meie riigis teeb ainult esimesed ebaviisakad sammud. Kuigi juba on looduslikke tooteid pakkuvaid kauplusi; baarid, kus saab juua mahepõllumajanduslikku teed. Lisaks on täiesti võimalik luua kontakte ökosfääridega, mis on meie riigis ikka veel olemas, ja leppida kokku otsesed tarnelepingud.
Toitumisalased eksperdid toetavad ka mahepõllumajanduslikke tooteid: nende sõnul on neil vähem keemiat, sest nad on palju kasulikumad kui anorgaanilised toidud.