Kuupäevade küpsised. Erinevates riikides on retseptid sooja toidule ja küpsetatud kaupadele, mis on ette valmistatud suurimate pühade jaoks - pulmad, lihavõtted, jõulud, Uraase lõpp (moslemi kiire). Nende traditsioonide suhtes eriti tunnustatakse usuvähemusi, kes elavad riikides, kus enamus elanikkonnast tunneb teist religiooni. Näiteks Liibanonis on palju kristlasi, umbes 30% kogu riigi elanikkonnast, kuid see on endiselt araabia riik. Ja Liibanoni kristlased üritavad oma traditsioone mitte kaotada, tähistada kõiki kristlikke pühi ja valmistada sel korral erilisi pidulikke roogasid. Liibanonis küpsetatud leibkonnale pakutavad küpsised küpsetati lihavõttepäevaks ja aja jooksul hakkasid nad sagedamini süüa. Lisaks sellele on see magusat kondiitritootikut väga maitsev, see on ka tänu oma täitmisele kasulik. Tainas osutub ebatavaliselt "liivaks", see lihtsalt sulab suus. Küpsise välimus on väga omatehtud, seda saab kergesti lastega valmistada ja see protsess muutub põnevaks seikluseks.
Koostis:- Praetud manna 270 g
- Nisujahu 1 spl.
- Suhkur 0,5 spl.
- Või 200 g
- Kuivatatud kuupäevad 200 g
- Munad kana 1 tk.
- Küpsetuspulber 0,5 tl.
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Lühiajaliseks testiks peate jooki, manna, või ja suhkrut, võite täidiseks võtta ka värskeid kuupäevad.
- 2. samm Sulata või madalal kuumutamisel või jahtuda.
- 3. aste Ühendage jahu, manna, suhkur, küpsetuspulber ja näputäis soola.
- Samm 4 Siis vala soe õli.
- 5. samm. Segage tainas homogeenseks muruks ja jätke see 6 tunniks või üleöö toatemperatuuril, nii et mancha paisub.
- Samm 6 Finiki pesta, kuivatage, eemaldage neist luud ja sirutage liha kahvliga.
- 7. samm Lisa muna tainasse - segage hästi, kui te ei saa tainasest pallid teha, lisage veidi rohkem jahu.
- 8. samm Selle tulemusena peaks tainas kergesti maha jääma ja olema üsna elastne.
- 9. samm Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Tõmmake väikesed tükid taignast ja moodustame nendest kooki, mille keskel asetatakse 1 spl split.
- 10. samm. Seejärel keerake burrid pooleks ja vajutage kahvliga veidi alla.
- 11. samm Küpsetage eelkuumutatud 180 ° C ahjus 20-25 minutit, kuni see on kergelt roosakas. Serveeri soe.