- jahu - 1 klaas
- kakao - 1/3 klaasist (magustamata)
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- muna - 1 tükk
- munakollane - 1 tükk
- suhkur - 1/2 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- Canola õlid - 1/4 tassi
- kreeka pähklid - 1/2 klaas (suured viilutatud)
- tume šokolaad - 1/2 tassi
- ingver - 1/4 tassi
Kuumuta ahi ette 170 kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Väikeses kausis koostage jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool, kõrvale. Vürtsige muna, munakollane ja suhkur suure keeduklaasi koos elektrilise segistiga. Lisa vanilje ja võid. Vähendage kiirust ja lisage jahu segu. Lisa kreeka pähklid, šokolaad, ingver ja segage kummist spaatliga. Vorm 2 taina tükkidest, millest igaühel on umbes 22 cm pikkune ja 6 cm laiune. Küpseta umbes 20 minutit. Laske küpsetamiseks 10 minutit jahtuda. Vähendage ahjus temperatuur 160 kraadi. Pange tainas lõikeplaadile ja lõigake diagonaalselt 16 viilu, iga 1 cm paksune. Küpsetage kuni küpsetamiseni, umbes 20 minutit, keerates küpsised küpsetamise keskel. Laske jahtuda viie minuti jooksul küpsetusplaadile ja laske seejärel täielikult jahtuda. Hoidke küpsiseid õhukindlas pakendis kuni 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 25