- või - 4 tassi
- pulbristatud suhkur - 3/4 klaasist
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- jahu - 2 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- semisweet või mõru šokolaad - 90 grammi (peeneks hakitud)
- rapsiõli või taimeõli - 1 teelusikatäis
Vürtsige või, suhkur ja vanilli elektrimassetis. Vähendage kiirust ja lisage jahu ja sool. Keerake tainas toidukilbi, asetage külmkapis vähemalt 2 tundi või öösel. Keerake 2-3 mm paksune taigna kergelt peenestatud pinnale. Lõika südame test koos küpsiste lõikuriga. Paigaldage küpsised klaasimata lehtedele küpsetamiseks, jahutage 30 minutit. Soojendage ahi 150 kraadi juurde, kusjuures loendur asub keskel. Pukk küpsisega kahvliga. Küpsetage, kuni küpsis hakkab pruuni värvi omandama umbes 18 minutit. Küpsise saab hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril 5 päeva. Kuumuskindlas kaussi pannakse keeva veega, sulatage šokolaad aeg-ajalt segades. Lisage õli. Küpseta pool või üks kolmandik igast küpsisest šokolaadisegule. Asetage küpsised küpsetuslehele ja asetage külmikusse 10 minutit. Serveeri
Portsjonid: 40