- Munad - 3 tk
- Suhkur - 1 klaas
- Jahu - 1 klaas
- Nahk ühel apelsinilt - 1 tükk
1. Selleks, et valmistada kondiitritooteid, peate munade segamiseks suhkruga segistis või segistis. Paigaldage sõelutud jahu ja pühkige uuesti. Tainas peaks olema vedelik. 2. Eelkuumuta ahi 170 kraadini. Salv või leht, kuhu küpsetad küpsise, laske see ahjus kuumaks muutuda. Määrige lehti võiga ja supilusikatäiega ning asetage küpsised mõneks minutiks. Ärge levitage kõiki küpsiseid, muidu ei saa te neid pimedaks teha. Hallake neid, kui need on kuumad. Kui servad hakkavad punaseks, on küpsis valmis. Eemaldage need kiiresti spaatliga. Küpsise keskel pane "Pestle" ja küpseta küpsise põhja. Samaaegselt asetage lehele mitte rohkem kui 6-7 pechenok. 3. Pestle tegemiseks tehke järgmist. Klaasist vees lahustage pool tassi suhkrut. Pane see tulele. Puhastage selles siirupis apelsinikoore. Aeg-ajalt läbib koore nuga. Kui koor muutub pehmeks, siis valmis. Jahuta koor ja lõigake ribadeks.
Portsjonid: 8-10