- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 2 eset. lusikad
- Või - 5 Art. lusikad
- koor - 1 tass
- vaarikas - 1 tass (külmutatud)
- sidrun - 1 tükk
- Glasuur: sidrunimahl - 1/2 tassi
- pulbristatud suhkur - 2 tassi
- või - 1 art. lusikatäis
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Katke küpsetusplaat pärgamendiga. Viige sidrunikoort. Kondijahu valmistamiseks kasutage kogu kuivainet ja segage ühe sidruni kooriga. Kahvli abil lisage õli jahu ja segage, kuni segu näeb välja niiske liiva. 2. Asetage soone keskele ja valage koor, segage. Lisage vaarikaid ja segage õrnalt, püüdmata marju kahjustada. 3. Pange tainas jahu piserdatud pinnale, rulli see ristkülikule umbes 30x7,5 cm paksus 3 cm. Lõika ristkülik pooleks ja sellest tulenevad ristkülikud veel pooleks, et teha 4 ristkülikut. 4. Iga ristkülik on lõigatud 8 ruutu ja need omakorda on 16 kolmnurka. 5. Määrige kukesetevõtte peal väike kogus koort ja küpseta 15-20 minutit. Laske kuklid veidi enne glasuuri peale jahtuda. 6. Jäätise valmistamiseks peksake pulbristatud suhkrut filtreeritud sidrunimahlaga. Lisage pehmenenud või, jälle peksid ja katke kibeme glasuuriga. Laske glasuur külmuda ja teenida.
Portsjonid: 12