- sidrunikoor - 2 tk
- jahu - 2 1/2 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- Või - 6 Art. lusikad
- jõhvikad - 1 1/4 tassi
- muna - 1 tükk
- munakollane - 1 tükk
- rasvkoore - 1 klaas
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Pitserpaberiga panna suur pann. Või lõigatud tükkideks. Koorige jõhvikaid harilikult. Eemaldage koor sidrunitega ja koorige ja lõigake õhukeselt, et saada umbes 1 1/2 supilusikatäit kahest. Sidrunid, mis on ette nähtud kasutamiseks muudel eesmärkidel. Köögikombainis segage jahu, 1/2 tassi suhkrut, küpsetuspulbrit, soola, võid ja lõika, kuni segu välja näeb välja nagu trummid. Pange suur kauss. Väikeses kausis segage värskeid jõhvikke ja 3 spl suhkrut. Lisage marja jahu ja segage. Kui kasutate külmutatud jõhvikat, lisage see lihtsalt jahu juurde. 2. Väikeses kausises peksake muna ja munakollast kergelt. Lisa munasegu jahu segusse ja segage. 3. Jahu piserdatud pinnal tõmmake tainas ringini umbes 20 cm läbimõõduga ja 2,5 cm paksusega. Küpsiseadme või kuju kasutades lõigake taignast ringid. Pange need jahu ja asetage need 2,5 cm kaugusel üksteisest küpsetusplaadile. 4. Küpsetada kuklid ahju keskel 15 kuni 20 minutiks, kuni see on kuldvärvi. Serveeri sooja kukeseen koorega või vahukoorega. Pange kuklid eraldi pakendatud polüetüleenkile või -fooliumi, külmikusse 1 päeva või külmikusse 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 8