- suur muna - 1 tükk
- kallis - 2 eset. lusikad
- külm piim - 1/2 tassi
- jahu - 1 1/2 tassi
- nisujahu - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- sooda - 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- jahutatud või - 8 Art. lusikad
- kreeka pähklid - 1/2 tassi
1. Soojendage ahi 200-kraadini, paneb küpsetusplaat pärgamaterjali või silikoonist vaipa. Sega mune, mesi ja piima kokku. Või lõigake väikesteks tükkideks. Jaht, küpsetuspulber, sood ja sool segatakse suures kausis. Lisage võid ja segage sõrmedega või taigna lõikuriga, kuni segu näeb välja nagu suur kooriku. Lisage munasegu kuivadele koostisainetele ja segage kahvli abil, kuni tainas on märg ja kleepuv. Ärge liigutage seda. Sega peenestatud kreeka pähklid. 2. Masinatage hoolikalt käsitsi või kummist spaatliga 8-10 korda. Pange tainas kergelt peenestatud tööpinnale ja jagage see pooleks. Mõõdetuna pool läbimõõduga 12 cm läbimõõdust, moodustatakse ring. Lõigake 6 viilu ja asetage küpsetusplaadile. Korda ülejäänud testiga. Selles punktis võib kukke külmutada plastpakendisse pakendatud küpsetusplaadiga. Enne küpsetamist ei pea kukke sulatama, vaid suurendage küpsetamise aega 2 minutiga. 3. Küpseta kuklid umbes 20 minutit, kuni kuldpruuniks. Laske jahtuda 10 minutit enne serveerimist või oodake, kuni kuklid toatemperatuurini jahtuda.
Portsjonid: 12