Nagu kapsas ja muud lehtköögiviljad, on rikastatud K-vitamiini - toitainega, millest pool meist ei saada piisavas koguses. Uue uuringu tulemusena leiti, et naistel, kes tarbisid rohkem kui 240 mikrogrammi selle vitamiini päevas (umbes ühe klaasi brokkoli õisikute sisaldus), oli südamehaiguste surma tõenäosus 28% madalam. Võimalik seletus? K-vitamiin hoiab ära arterite blokeerimise surmaga lõppeva ohu. Köögiviljad, köögiviljade kasulikud omadused on kõik meie artiklis.
Tooted, mis hoiavad teid soojaks
Talv on tulnud ja külm on väljas! Kui isegi küte ei aita, proovige neid kütusetäitjaid täiuslikult soojeneda. Sööge kaunviljad, tailiha ja lehtköögivilju. Kõik need on suurepärased rauaallikad. Ebapiisava raua koguse kasutamine võib põhjustada kilpnäärme funktsiooni katkemist, mis reguleerib keha termoregulatsiooni protsesse. Teadlased on leidnud, et naised, kes saavad ainult kolmandik soovitatud 18 mg rauda päevas, vähendavad külmas ruumis 29% rohkem soojust kui need, kes tarbivad seda piisavas koguses.
Joo rohkem vett
Dehüdratsioon põhjustab keha tööd, et hoida soojust ja teid kiiremini külmutada. Ära eita kakaod, kaerahelbed ja supp. See toit omab termogeenset toimet, suurendades keha temperatuuri. Kasutades seda kuumal kujul, suurendab see efekti.
Greibid
Magusad greibid on ideaalne valik. Kasutage meie soovitusi selle puuvilja kasutamiseks erinevates roogades.
Suupiste
Koorige ja lõigake pool greipfruudist kuubikuteks, eemaldage terad ja hoiate lekkinud mahla. Koorige 2 tassi hakitud salat lehti ja greipfruuditükke, 1/4 klaasi röstitud poolakaid kreeka pähkleid ja 2 spl. lusikad sinise juustu. Puista ülejäänud mahl ja 1 tl oliiviõli.
Peamises tassis
Pange 180 g fileeritud lõhe koos köömne, koriandri, soola ja pipraga. Lisage lõhe pannile, lisage pool klaasi tükeldatud seente ja 4 hakitud tsellandroolõiket. Prae keskmisel temperatuuril 2-3 minutit mõlemal küljel. Kaunista viie viilu grapefruudiga, kuubikuteks ja serveerimiseks.
Magustoas
Pange kaks greiferitükki viilud 1/2 tassi suhkrut ja 1/2 tassi vett. Küpseta keskmise kuumusega 30 minutit. Eemalda kuumusest; lisage 1 tervet nelki. Kaks supilusikatäit selle segu saab kaunistada madala rasvasisaldusega küpsiste kooki, lahja jäätise või tsitrusviljade šerbet.
Kapsad
Igal sortidel on oma eriline maitse, kuid neil on palju toitaineid, mis kaitsevad vähki. Unusta igav keetatud keedetud kapsast ja proovige neid maitsvaid roogasid.
Pekingi kapsas
Asetage üks leht kapsast 1 minuti jooksul kuumas vees ja asetage see plaadile. Paigaldage kapsa lehl peeneks hakitud sibulad, paprika, piparmünt ja praetud kana. Piserdage kaste (äädikat ja oliiviõli) ja rulli.
Savojakapsas
Sega pool peeneks hakitud kapsa peamist riivitud porgandit, tükeldatud sibulat ja rohelist sibulat, kurget ja tsilletrooli. Küpsetage pool klaasi äädikat ja pool tassi suhkrut ja segage köögiviljad.
Punase kapsaga
Lõika pool punase kapsa peast. Hõõgastage laimi mahlaga. Sega 2 spl. lusikad majoneesi, 1/4 tl must pipart, pool hakitud punane sibul, 2 spl. Lusikad tsitantro ja 2 spl. piparmündi.