Canape koos jõevähi kaelaga

Võtame valmis olevate vähkelaela kaaned ja tõmmake kaela välja soolvees. Lõika kurkid ringidesse Koostis:

• Vähi kaelus - 200 grammi
• Värske kurk - 2 tk
• Ilma kaevandusteta oliivid - 150 grammi
• Salati lehed - 100 grammi
• Mozzarella juust - 100 grammi

Juhised

Võtame valmis olevate vähkelaela kaaned ja tõmmake kaela välja soolvees. Lõikeme kurgid ringidesse, salat lehed lõigatakse väikesteks, puhasteks tükkideks. Selleks, et meie kaanapuu koos kaelaga ei oleks roogi jaoks igav, valmistame mozzarella ja tomatiga kanapaberi. Me lõigame tomati viiludeks ja valime südamiku. Paneme salati lehed kurgi viiludele ja tomatitele. Me kanname vähkelaelu ja oliivide virde ja asetame need kurgi viilu. Tomatikanapi sees õmbleme mozzarella juustu ja oliiviga tükeldatud tükikesega.

Portsjonid: 5-7