- kala - 60 grammi
- Musta kaaviari - 40 grammi
- Punane kaaviar - 40 grammi
- Või - 150 grammi
- muna - 4 tk
- - petersell ja till - - maitsta
Filli lõigatakse väikesteks viiludeks, seejärel pannakse need rullides, täidetakse igaüks musta kaaviariga. Munad on keedetud kõvasti. Seejärel jahutage, puhastage, lõigake pooleks. Võtke ära munakollased, mida tuleks viinamarjavirdega jahvatada homogeense massina. Valgud pannakse tassi ja täidisega segu munakollased ja võid. Siis peaksid nad välja panema kalarullid ja punased kaaviarid. Enne kanapaani serveerimist lauale, kaunista see tass väikesevõi võiga ja ka pisar peal värskelt tükeldatud peterselli või tilliga.
Portsjonid: 4