Küüslauguga šampinjonid Termin "Al ajillo" tähendab "küüslauguga", nii et seened on praetud oliiviõlis (nad on praetud, mitte hautatud oma mahlas), segatud hakitud küüslaugu ja peterselliga - me saame tüüpilise Hispaania suupiste (tapas). Šampanjad on mahlakad, küüslaugu rikas maitsega!
Koostis:- Seened šampjonid 250 g
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Petersell värske 0,5 kamp
- Oliiviõli 50 ml
- Mere sool 5 g
- 1. samm Šampinjonide "Al ajillo" valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: šampinjonid, küüslauk, värske petersell, sool, oliiviõli.
- 2. samm Peske põhjaveekogud jooksva vee all, eemaldage nahk mütsidest (valikuline). Me lõiganud suured šampinjonid neljandikku, väikesed pooled.
- 3. etapp. Peetke petersell ja küüslauk kokku.
- 4. samm Šampanjad praadida suurel temperatuuril oliiviõlis. Ärge hautatud, ärge kõht, kuid praadige. Solim maitse järgi.
- 5. aste Lisage hakitud küüslauk peterselliga.
- 6. etapp Sega, praadige keskmise kuumusega umbes ühe minuti jooksul ja eemaldage praamispann ahjus. Suupiste serveerime kuumalt või külaliseks. Võite kasutada ka külmikut.