Šampanjad keedukannudel Üks lihtne ja väga maitsev suupiste, mida saab söel valmistada, on võltspitsid. Küpsetatud seente maitse on suurepärane Itaalia maitsetaimede, eriti punetiste ja granuleeritud küüslaugu segu jaoks. Sel juhul eelistasin ma granuleeritud värske, et saada pehmem küüslaugu maitse ja lõhn. Sellisel juhul toimib õli maitsestamise juhendajatena ja annab seentele isuäratava vaimu. Šampinjonid on soovitav võtta kõige värskemana, nii et need on rohkem elastsed ja mahlakad. Puidust kapid tuleb leotada vees 30-40 minutit enne õmblemist. Mul oli bambusest keedised.
Koostis:- Seened šampjonid 600 g
- Itaalia maitsetaimede segu 2 tükki
- Soola 1 piilik
- Kuivatatud küüslauk granuleeritakse 1 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- 1. samm Valmistada seened, maitsetaimede segu, taimeõli, granuleeritud küüslauk.
- 2. samm. Seeni pestakse või pühitakse koega. Pange suletud kotti, lisage sool, maitsetaimed, küüslauk ja õli. Kinnita kott ja raputada, nii et seened on ühtlaselt kaetud õli ja maitseainetega.
- Etapp 3 Seibid kantakse tindikassettidele, proovitakse eraldi segu suurte seente ja väikeste - eraldi.
- 4. samm Segage seeni suurtes kuumustesse, pannes paela vardale. Kui on ilusad põsepuna - tulista.
- 5. aste Serveeri, et võite pärast toiduvalmistamist sama võidelda.