Vürtsised seened See on suurepärase suupiste tegemise retsept, mis võib saada lisaväärtuseks mis tahes lauale. Elastsed seened teravas magushapus kastmes - maitsele ja pikantselt! Mida kauem on šampinjonid külmkapis kastmega, seda maitsevamad nad saavad. Kuid ma ei arva, et selline eelroog jääb külmkapis enam kui nädala! Ägeda astme tase sõltub lisatud küüslaugu kogusest ja sellest, kui tugev on see sinep. Kui seened on väga suured, saate neid lõigata mitmeks osaks, väikesed - panna see täielikult. Vesi vajab umbes 1-1,5 liitrit.
Koostis:- Seened šampinjonid 500 g
- Nelk 4 tk.
- Leht leht 1 tk
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- Sool 0,5 tl.
- Honey 0,5 spl. l
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Tabelisäädik 2 spl. l
- Prantsuse sinep (teradega) 3 tl.
- Sinep 5 tl.
- Pepper aromaatne 3 tk.
- 1. samm Valmistada šampanitsid, taimeõli, äädikas, 2 sorti sinepi, mesi, küüslauk, lahe lehed, nelk, paprika, herned.
- 2. samm Pese seened. Lamba lehed, pipar ja nelk pannakse pudelisse vett, kui see keeb, siis lisage veidi ja panege seened. Küpsetage umbes 15-20 minutit pärast keetmist. Eemaldage seened, jahtuge.
- 3. samm Kastmes kombineeritakse mõlemat tüüpi sinep, mett, äädikas, sool, kooritud ja hakitud küüslauk. Segage taimeõli. Segage jälle
- 4. samm Täida seened kaste. Segage õrnalt.
- 5. samm Pange sobivasse maht purgi juurde, asetage ja asetage külmkapis vähemalt päev.