Lihapaelad köögiviljadega
Koostis: 600 grammi jahvatatud veiseliha, 750 grammi kartulit, roheline sibul, 1 kollane ja 1 punane paprika, 2 muna, 2 sibulat, 70 grammi kukkujat, 200 grammi koort, 200 grammi lihapuljongit, 400 grammi tomatit, maapinda must pipar ja sool.
Ettevalmistus. Kallake mahla veega, lõigake paprikad ribadeks, lõigake rohelised sibulad mööda ja pooleks. Me võime pressida kuklit, ühendada see hakklihaga, lasta ta lihumahtu läbida, laskma mune, soola ja pipraga. Me jagame farmaatsi neljaks osaks, asetage küpsetusplaadile, eelnevalt õlitatud. Seejärel pannakse sellele pipra kiht, seejärel hakkliha kiht, seejärel rohelise sibula kiht, hakitud liha, seejärel magusalt punase pipra kiht, hakitud liha kiht ja antakse roulette kuppel kuju.
Kartul ja sibul, ja levitada ümber rulli. Küpsetage ühe tunni jooksul 200 ° C temperatuuri, salatipuljongi või koorega, poole tunni pärast rouleti küpsetamist, lisage tükid lõigatud kvartalisse ja hautatud kuni keetmata.
See maitsev ja ilus rull on suurepärane uusaasta suupiste, see palun kõigile, kes on teie külaline.
Rulle šampinjonidega "Pidulik"
Koostis: 500 g šampinjoni, 1 tl sidrunimahla, 1 tl valmistoidu sinepi, 1 tl võid, 1 sibulat. Üks munakollane, üks muna, kaks kuivatatud aprikoosid, kaks kuivatatud aprikoose, kaks praetud kuivatatud ploomi, 50 grammi männipähklit, 50 grammi rosinaid, 150 grammi hakkliha, 200 grammi keedetud sinki, 400 grammi kartulikoostist, suhkru, musta pipra ja soola.
Ettevalmistus. See uustulnukorter kaunistab uusaasta lauda ja kõik meeldib sellele.
Peeneks hakitud seened ja sibulad, lõigatud õli, soola, pipraga, puista ära suhkruga ja sidruni srryznem mahl. Me lõigatud ploome ja kuivatatud aprikoosid suurte kuubikuteks, kombineeritakse hakkliha, lisada seene mass, sinep, männipähklid, rosinad, muna.
Viilutatud sink, pannakse punutise tükid sinki vineeride kujul, saame ristküliku mõõtmetega 25 × 35 sentimeetrit. Paigutage singi täidis, rullige paberirulliga. Jätke mõni tainas ära söögiisu, tõmmake ülejäänud tainast ristkülikukujuline kiht, pannke sink rulli keskele, pakkige see tainasse ja kandke munakollane pinnale. Pange rull õmblusega küpsetusplaadi alla ja mõnes kohas tõmmake kahvlit.
Me kaunistame rulli katsega, mis jääb rulli kujundamiseks, määrige rauaga ja küpseta temperatuuril 200 ° C ühe tunni jooksul. Rull "Pidulik" teenib kuumalt, lõigake portsjoniteks.
Lihurull "Miracle"
Koostis: 500 grammi jahvatatud veiseliha, 1 tl maitsestatud hakkliha, 5 muna, 100 grammi ilma kaevandustega oliive, 300 grammi kõva juustu, soola, musta pipart.
Ettevalmistus. Tükelda soola, pipart, lisada maitseaineid, 2 või 3 supilusikatäit vett, segada. Kolm muna juust, segatakse peenestatud munadega, sool, vala mass pärgamendiga vooderdatud pärgamendiks, küpseta kuldpruuniks.
Me eemaldame munariba pärgamendist, viime selle fooliumiks, õlitatud, paneme oliivid ja hakitud liha ühtlase kihiga, rulli rullides, mähame seda fooliumiga, küpsetame 190 kraadi juures 30 minutit. Enne filtreerimist eemaldame fooliumi ja lõigake see tükkideks.
Me serveerime seda võileibu uusaasta laua jaoks, meeldivad külalised ja kodus.
Suupiste üllatusena
Koostis: 500 grammi jahvatatud veiseliha, taimeõli, 4 supilusikatäit majoneesi, 1 keskmist suvikõrvitsat, must pipar, 100 grammi juustu, soola
Ettevalmistus. Lõigake 2 osa köögiviljakasvatusest välja, eemaldage seemned ja pulp. Sibul peeneks hakitud ja kombineerige maapähkliga, soolaga, piparga, segage. Viige juust väikese riiviga. Alustame hakitud hakkliha suvikõrvitset, pane küpsetusplaati pooleks, eelnevalt määritud õli, määrige lõhe majoneesiga ja piserdage juustu. Küpsetage suvikõrvitsat üllatusega 30 või 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Vahlakook hakklihaga
Koostis: 300 grammi jahvatatud veiseliha, 1 sibulat, 2 muna.
Ettevalmistus. Peksid pipar, sool, kombineerida hakitud sibulaga ja praadida õlis. Paigutage põhjaga koorega hakkliha, katke teise kookiga. Lõigake kook tükkideks. Me laseme munad, kook kooki pannakse munadesse ja pannil praed. Enne serveerimist tükeldatakse vahvli kooki tükeldatud rohelistega.
Kartulipuu lihaga
Koostis: 1 kilo kartulit, 4 supilusikatäisi võid, 4 spl riivitud juustu, 1 supilusikatäis maapähklit, jahu, 1 sibul, 200 grammi keedetud või toores jahvatatud veiseliha, 2 muna, soola.
Ettevalmistus. Kartulid keevitatakse "ühtlasena", puhastatakse, riivitakse riiviga, lisatakse munad, jahu ja sõtkutud tainas. Pannimees soojendame 1 tl võid, läbige hakitud sibulad, hakkliha, küpsised ja küpseta kuni valmis.
Tainas valatakse kihti, lõigatakse neljakordseks, asetatakse iga tükiga lusikatäis hakkliha ja rullitakse nii, et liha oleks tainas täielikult kaetud. Seejärel soola keevas vees küpseta zrazy, kuni nad tulevad üles. Me võtame nende müra vette ja paneme need tassi, vala sulatatud võid ja puista riivitud juustuga. Serveeritakse salatiga.
Toskaanist kastrul
Koostis: 250 g lühikese pasta pasta, sibul, 4 spl oliiviõli, 250 grammi mozzarella juustu, 250 grammi jahvatatud veiseliha, pipart, 3 muna, 150 grammi juustu. 1 küüslauguküünt, 100 g riivitud Parmesani juustu, 100 g sellerit, tomati. Kobar basiilikut, sool maitse järgi, 2 porgandit, 300 g puljongit, 3 tl tomatipasta.
Ettevalmistus. Kastke pasta ja tühjendage. Küüslauk, selleriline sibul, porgand peeneks tükeldatud ja pühitakse õliga. Lisage hakitud liha segusse ja kustutage 5 minutit, lisage tomatipasta, salatipuljong, pipar, sool ja küpseta.
Mozzarella ja tomatid lõigatakse ringidesse. Me viimistleme pasta koos valmistatud täidisega, pange see vormi, määrides õli. Altpoolt pange välja viilud mozzarella ja tomatist, puista maitsetaimed basiilikuga. Piserda riivitud Parmesani juustuga. Brynza purustatud koorekastmes, vozobem munadega ja polümeeri segu parmesani kohta. Küpseta temperatuuril 200 kraadi 40 minutit.
Baklažaanid juustuga
Koostis: Hollandi juust, hakkliha, baklažaan.
Ettevalmistus. Peske baklažaan, vabastage liha ja täitke baklažaan hakklihaga, asetage see sügavasse pannile. Hautatakse poole tunni jooksul, siis puista rullitud Hollandi juustuga ja pannakse ahju hautatud kuni valmis.
Gabadia
Gubadia on mitmekihiline tükk, täidistena kasutame kodujuust, hakitud liha sibulate, rosinate ja munadega, keedetud riis. Tainast kasutatakse nii värsket kui pärmi. Igal koduperenais on oma tõestatud retsept, kuid võite osta valmis taigna ja see ei ole halvem kui kodus.
Koostisained 1 kilogrammi kohta on vajalikud: ½ kg kodujuustu, 250 g rosina, 100 g sibulat, 1 kg liha ja 2 tassi keedetud riisi. 150 grammi piima, 50 grammi suhkrut.
Ettevalmistus. Valmistame kohupiima, seda nimetatakse kurtiks. Võtke kastrust paksu põhjaga, asetame suhkru, piima, kodujuustu, segatakse hästi ja küpseta vähese kuumusega, pidevalt segades kuni kollase massini, mis koosneb teradest.
Värske küpsetamine. Liha läbime liha kaudu sibulaga, praadime pannil, kuni see on valmis, lisage maitseained. Joonistage keemiseni.
Küpsetamine. Tainas on jagatud 2 osaks ja valtsitud 2 korterikoogi, igaüks veidi rohkem kui kuju.
Vormi põhi, milles me küpseme, õli õli abil. Siis paneme esimese kooki, õli õli ja lehed välja täiteid kihtides:
1 kiht - riis
2 kiht - liha
3 kiht - riis
4 kiht - rosinad
5 kiht - joon.
Peale õlide valamise, seda rohkem õli, seda rohkem mahlakas - gubadia.
Tõsta teine kiht tainas, kaitsta servi ja määrida õli piima ülemise osa. Kuumuta ahju keskmise temperatuurini ja panna kook. Te saate kuuma, kuid külma see on väga maitsev.
Liha hedghogs
Koostis: ½ kg hakitud sealiha, 150 g toorpiima, suur keedetud porgand, 2 väikest sibulat, 2 spli manna, 1 muna, pipart, sool maitse järgi.
Ettevalmistus. Lisatakse muna, riivitud porgand, praetud sibulad, manna, pipar, sool ja maapagnad. Kõik sega ja tehke väikesed piklikud pallid. Lisa kastrale, täitke see veega, lisa 1 spl smaltzi, 3 tl tomatipasta. Hautake kastrulis 15 minutit. See tass pannakse lauale kuumalt, üleval valatakse ketšupi.
Tomatis hautatud lihapallid
400 grammi veiseliha koostisosadeks on: 80 grammi nisust leiba, 25 grammi rohelist või sibulat, 1 muna, 5 supilusikatäit vett või piima, 1 tl tomatipasta, 1 klaas puljongit, 2 supilusikatäit rasva praadimiseks, 2 supilusikatäit jahu, lahe lehed, pipar, sool.
Ettevalmistus. Kogume koorega massi, lisage peeneks hakitud ja praetud sibulat või rohelist sibulat. Noh, me segame, teeme pallid läbimõõduga 3 või 4 sentimeetrit, jooime jahu, praadime roosaks värvi, siis paneme pallid kastruni. Lisage puljong, tomatipasta, sool, pipar, lahe lehed ja küpseta, kuni see on valmis 20 minutit. Servitud lauale, valatakse kastmega pallid. Külmikul serveerime praetud kartulit, kartulipüree, tatarriput, keedetud riisi.
Lemmikloomad
Valmistage köögivilja, nii et see ei ole väga mahlane, nagu kooritud. Hakklihast me teeme pallid, nendes - väikesed sooned, mis kraami täidis - krabipulgad, rohelised sibulad, tillid, peenestatud hakitud petersel, väike võid ja oranž viil. Kaitske servi, tõmmake jahu, seejärel peenestatud muna pipraga ja soolaga. Prae suurel hulgal päevalilleõli.
Pannkoogid
Taigna koostisosad: 3 tassi piima, 1 tl suhkrut, 1 tl soola, 100 g võid, 1 tl võid, 2 muna, 2 tassi nisujahu.
Koostisained hakklihale: ½ kilogrammi keedetud veiseliha, 2 järsku muna, ½ sibula pirni, ½ supilusikatäis võid, pipart, soola.
Koostisosad hakklihast kodujuustast: 200 grammi kodujuustu, 1 supilusikatäis võid, 2 supilusikatäit hapukoort, muna.
Manna jahust hakkliha koostisained: hapukoor, 1 muna, ½ tassi piima. 1 supilusikatäis võid, ½ mannaan, õli praadimiseks.
Ettevalmistus. Pannkoogide tainas purustame 2 munakolli suhkruga ja soolaga. Lisage võid supilusikatäis ja lahjendage piima. Vala väikesed portsjonid jahu, siis segistage õrnalt tainas kaks piitsutatud munavalget ja küpseta pannkoogid. Paneme valmistatud pannkoogid pannile, eelnevalt õlitatud ja nihkunud erineva hakklihaga, kuni kogu pot on täidetud. Ülemine pannkoog pannakse ülejäänud õli ja jook hapukoore. Valage paan ahju ja kuumutage küpsetatud kast 30 minutit väikese tulega. Seejärel asetame pannkoogi küpsetamiseks tassi ja serveerime seda kuumalt lauale.
Hakkliha valmistamiseks võtke keedetud liha ja lasege see läbi liha, lisage pipart, sool, sibul, 2 keedetud muna ja võid.
Meie kohupiima täitmiseks jagatakse 200 grammi rasvasisaldusega toor muna, lisatakse 2 supilusikatäisi hapukoore, võiga ja nõrga kaevuga.
Mannapuust täitematerjali valmistamiseks - üks klaas piima keedetakse üks supilusikatäis võid. Kuumas piimas lisage ½ tassi manna, määrige eelnevalt 1 toores muna. Porridge söödaks ja küpseta, kuni see on valmis. See täidis on karge ja maitsev.
Uue aasta pirukad "Desire"
Koostis: 500 g nisujahu, 1 tl suhkrut, 2 spl võid, 2 muna, 1 klaas hapukoort, sool.
Koostisosad täidiseks: 500 grammi hakkliha, kala, köögivilja või seeni.
See tass ei lauale mitte ainult kaunistama, vaid lisab külalistele meeldivaid muljeid.
Ettevalmistus. Keskel täidame mäele jahu, süvendame, muna munakoorekreemiga, valage see sellesse õõnsusse, lisage soola, suhkrut ja õli. Peske koore homogeensest konsistentsist, rulli see kaussi, pakke see toidukilbi ja asetage külmkapis 30 või 40 minutit.
Keerake tainas paksusega ½ sentimeetrit, lõigake klaasiklaasist välja ja asetage kõik ringid alguses. Me ühendame ja kaitseme taigna servi. Küpsetame pann õli, pühkige porgandid, peksake peenest muna ja küpsetage 15 minutit 220 kraadi juures.
Nüüd teame, mida on võimalik teha hakitud lihast püstitatud roogasid. Loodame, et teile meeldivad need roogad ja võib-olla üks neist kaunistavad teie puhkus laud.